Bolinho de Donut na Air Fryer com Glacê de Limão

Por Rubem Alves

Atualizado em 13/1/2026 às 09h46

Ingredientes

• óleo de cozinha em spray
• ½ xícara de leite integral, ou mais se necessário
• 160 g de farinha de trigo
• ¼ colher (chá) de sal
• 5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 1 colher (sopa) de suco de limão fresco
• 2 colheres (sopa) de açúcar branco
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 ½ colheres (chá) de extrato de baunilha

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela. Adicione a manteiga e utilize um garfo ou cortador de massas para incorporar até a mistura ficar semelhante a uma farofa grossa.
2. Depois, despeje o leite e a essência de baunilha, misturando até que a massa fique uniforme. Se necessário, adicione mais leite, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa se una.
3. Em seguida, sove a massa por 1 a 2 minutos até que fique lisa.
4. Logo após, preaqueça a air fryer a 160 graus Celsius. Pulverize a cesta com spray antiaderente.
5. Então, divida a massa em 12 porções iguais e coloque 6 pedaços na cesta, garantindo que não se toquem. Pulverize levemente com o spray.
6. Air frite por 5 minutos, pulverize novamente e frite por mais 2 minutos. Transfira os bolinhos para uma grade e repita com as porções restantes.
7. Por fim, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão em uma tigela pequena até obter um glacê homogêneo. Regue sobre os bolinhos ainda quentes e sirva.

Curiosidades

Os bolinhos de donut são uma verdadeira paixão ao redor do mundo. Com uma textura leve e macia, eles têm o poder de trazer à mente lembranças de momentos especiais em família. Bolinho de Donut na Air Fryer com Glacê de Limão combina a doçura suave com o toque cítrico do limão, criando uma experiência sensorial deliciosa que perfuma a cozinha. Ao saborear, a crocância por fora contrasta maravilhosamente com a maciez interior, fazendo com que cada mordida seja uma explosão de sabores.