Abobrinha Refogada | Saladas, Molhos e Acompanhamentos - X Receitas

Abobrinha Refogada



3 Porções
Tempo: 15 min
Ingredientes:
  • Orégano a gosto
  • Pimenta-do-reino opcional
  • Sal a gosto
  • 2 dentes de alho
  • Azeite a gosto
  • 1 abobrinha Itália grande

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, delicadamente lave a abobrinha sob água corrente para garantir sua limpeza.
  • Em seguida, posicione-a sobre uma tábua de corte e, com uma faca afiada, corte-a em fatias espessas.
  • Depois, transforme essas fatias em tiras e, finalmente, em cubos.
  • Ou, se preferir, corte a abobrinha de acordo com sua preferência.
  • Em seguida, descasque o alho e pique-o finamente ou amasse-o, reservando-o para uso posterior.
  • Se desejar, também pode picar cebola, pimentão ou pimenta para adicionar mais sabor à sua abobrinha.
  • Aqueça uma frigideira em fogo médio e, quando estiver quente, reduza a temperatura para fogo baixo.
  • Adicione um pouco de azeite à frigideira e acrescente o alho picado, misturando tudo.
  • Adicione os cubos de abobrinha à frigideira e mexa para que absorvam o sabor do alho e do azeite.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, além de outros temperos, se desejar.
  • Cubra a frigideira com uma tampa.
  • Deixe a abobrinha refogar em fogo médio por aproximadamente 2 minutos.
  • Com a tampa ainda na frigideira, segure a tampa e as laterais da panela com um pano de cozinha e agite suavemente a frigideira para misturar todos os ingredientes, sem precisar remover a tampa.
  • Fique atento para evitar que a abobrinha queime.
  • Remova a tampa e verifique se a abobrinha está al dente, ou seja, cozida, mas ainda firme ao morder.
  • O ponto de cozimento é opcional, se preferir uma textura mais macia e macia, continue mexendo em fogo baixo até atingir o ponto desejado.

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Curiosidades Sobre a Receita

Abobrinha Refogada é uma receita saudável, versátil e deliciosa na culinária brasileira. Esta receita é uma opção ainda melhor para aqueles que seguem uma dieta vegetariana, pois é a base de ingredientes naturais e minimamente processados. A abobrinha é rica em fibras, minerais e vitaminas. Além disso, ela tem um alto teor de água, o que a torna muito refrescante.

A Abobrinha Refogada é uma das mais populares e versáteis entre os pratos brasileiros. Esta receita pode ser preparada com diversos vegetais, temperos, legumes e outros ingredientes. O segredo desta receita está nos seus ingredientes, que podem variar entre salsinha, cebola, alho, tomate e cogumelos.

Abobrinha Refogada também é excelente para todas as épocas do ano. Seu sabor leve e refrescante faz dela uma ótima opção para os dias mais quentes. Mas ela também é ótima para os dias mais frios, pois o seu calor aquece o corpo com o vapor liberado do recipiente.

Assim, esta receita é adequada para todas as ocasiões. Por ser fácil de preparar e ter um sabor delicioso, esta receita é uma ótima opção para diversas refeições que você pode compartilhar com a família e amigos. Experimente a nossa receita Abobrinha Refogada e delicie-se com todos os benefícios desta iguaria brasileira. Descubra como preparar esta delícia e compartilhe com seus entes queridos.


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Dicas Adicionais:

Qual é o melhor óleo para usar ao refogar abobrinha?

Azeite é uma ótima escolha para refogar abobrinha.

Quanto tempo a abobrinha deve ser refogada?

A abobrinha deve ser refogada em fogo médio por cerca de 15 minutos.

Qual é a melhor maneira de cortar a abobrinha para refogar?

Corte a abobrinha em rodelas finas para refogar.

Quantos dentes de alho devo usar para refogar abobrinha?

Use 2 a 3 dentes de alho para refogar a abobrinha.

É seguro comer abobrinha refogada?

Sim, a abobrinha refogada é segura para se comer.




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Rubem Alves

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