Alface com Cebola Morta

Por Rubem Alves

Atualizado em 18/8/2026 às 21h44

Ingredientes

• 1 cabeça de alface - lavada, seca e rasgada em pedaços pequenos
• 4 fatias de bacon
• 4 cebolinhas picadas

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque as fatias de bacon em uma frigideira grande e funda. Cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até que estejam douradas e crocantes, cerca de 10 minutos.
2. Depois, transfira as fatias de bacon para um prato forrado com papel toalha para absorver a gordura.
3. Em seguida, adicione as cebolas verdes picadas na gordura do bacon na frigideira. Cozinhe e mexa por cerca de um minuto, ou até que as cebolas fiquem macias ao seu gosto.
4. Logo após, despeje as cebolas e a gordura sobre a alface rasgada e misture delicadamente.
5. Por fim, esmague o bacon e adicione-o à alface. Sirva imediatamente.

Curiosidades

A Alface com Cebola Morta é uma entrada que traz um toque de rusticidade à mesa, com raízes na culinária caseira. Essa preparação simples e rápida tem o poder de evocar lembranças de almoços familiares, onde o sabor do bacon e o aroma das cebolas grelhadas se misturam ao frescor da alface. A textura crocante dos ingredientes combina-se perfeitamente, criando um prato que é uma verdadeira explosão de sabor.