Arroz Carreteiro com Carne de Charque
Aprenda a preparar o autêntico arroz carreteiro em casa de forma prática e deliciosa. Surpreenda-se com o sabor único desse prato tradicional da culinária brasileira.
Ingredientes
- Sal a gosto
- 2 xícaras de chá de arroz branco cru
- 500 g de charque dessalgado e cortado em cubos pequenos
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- 1 xícara de chá de cebola picada
- 1 xícara de chá picado de pimentão vermelho
- 4 xícaras de chá de água quente
- 3 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de azeite
- Meia xícara de chá de cheiro-verde picado
Como Fazer
- Cuidadosamente, em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o charque.
- Em seguida, adicione a cebola e o alho, mexendo até que murchem.
- Acrescente o arroz cru, mexa e inclua o pimentão.
- Despeje a água fervente e ajuste o sabor com sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
- Permita que cozinhe em fogo baixo com a tampa entreaberta até que a água evapore.
- Por fim, decore com cheiro-verde e sirva.
Curiosidades
Prepare-se para embarcar em uma jornada culinária com a deliciosa e reconfortante receita de Arroz Carreteiro com Carne de Charque. Originária do sul do Brasil, esta iguaria tem suas raízes na cultura gaúcha e é tradicionalmente preparada com ingredientes simples, porém repletos de sabor e história. O charque dessalgado, cebola, alho, pimentão vermelho e cheiro-verde se unem ao arroz branco em uma mistura de sabores e aromas que evocam a tradição e a autenticidade da culinária regional.
Além de ser uma celebração da culinária gaúcha, o Arroz Carreteiro com Carne de Charque oferece uma combinação saudável de ingredientes ricos em nutrientes, como proteínas magras, fibras e antioxidantes. Com a riqueza de sabores e texturas, esta receita é perfeita para qualquer estação do ano, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível.
Ao explorar os benefícios sensoriais e nutricionais dos ingredientes, você descobrirá como o Arroz Carreteiro é muito mais do que apenas uma refeição. Aproveite a oportunidade para se conectar com a tradição e a história por trás desta receita clássica. Permita-se desfrutar de um prato que transcende o tempo e o espaço, e mergulhe na essência da cultura culinária do sul do Brasil. Prepare-se para saborear e apreciar a riqueza de sabores e tradições que o **Arroz Carreteiro** tem a oferecer!
Loading...