Batata Recheada

Por Rubem Alves

Atualizado em 28/9/2023 às 19h02

Faça uma deliciosa Batata Recheada em casa. Esta receita fácil e simples é adaptada para todos os níveis de culinária. Aprenda a preparar esta deliciosa receita de Batata Recheada para todos os seus amigos e familiares.

Ingredientes

• 1 unidade de limão
• 1 unidade de peito de frango
• 1 unidade de cebola média
• 1/2 lata de creme de leite
• Molho de tomate a gosto
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 6 fatias de peito de peru defumado
• Amido de milho a gosto
• 1 dente de alho
• 2 fatias de mussarela
• Óleo de soja a gosto
• 2 unidades de batata grandes
• Queijo ralado a gosto

Passo a Passo

1. Delicadamente, cozinhe a batata em água com sal, garantindo que ela fique macia, mas não excessivamente amolecida.
2. Para verificar se está pronta, utilize um garfo e observe se ele penetra facilmente.
3. Assim que atingir a consistência desejada, reserve a batata.
4. Em seguida, tempere o frango com limão, sal e alho.
5. Corte-o em tiras finas e, em uma frigideira, frite metade de uma cebola média picada em óleo.
6. Adicione as tiras de frango e deixe dourar.
7. Acrescente metade da lata de molho de tomate ao frango, adicionando também uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez.
8. Aguarde até que a mistura comece a ferver.
9. Enquanto isso, em outra panela, refogue a outra metade da cebola em óleo e adicione três colheres de sopa de amido de milho.
10. Mexa bem e adicione um copo e meio de leite.
11. Continue mexendo até que a mistura atinja o ponto de fervura.
12. Em seguida, coloque as fatias de queijo mussarela e despeje metade da lata de creme de leite.
13. Misture tudo e retire imediatamente do fogo para evitar nova fervura.
14. Despeje esse conteúdo na frigideira com o frango e misture bem.
15. Agora, vamos preparar as batatas.
16. Corte-as ao meio, no sentido do comprimento, sem separar completamente as duas metades.
17. Derreta uma colherzinha de manteiga nas partes internas das batatas, enquanto ainda estão quentes, e raspe a polpa da batata, deixando as raspas em seu interior, em cada metade.
18. Em seguida, acrescente pedaços picados de peito de peru defumado nas batatas abertas e despeje metade do recheio preparado anteriormente.
19. Adicione mais peito de peru por cima do recheio e cubra tudo com queijo ralado. Leve as batatas ao forno pré-aquecido e deixe-as dourar.

Curiosidades

A Batata Recheada é uma receita saudável, saborosa e diversificada, que tem conquistado muitos brasileiros nos últimos anos. Sua versatilidade permite que você possa adicionar ingredientes de acordo com seu gosto, além de ser uma excelente opção para variar a sua alimentação, a qualquer hora do dia.

Criada há alguns séculos atrás, a Batata Recheada é uma ótima pedida para os dias mais frios e chuvosos do ano, pois traz uma sensação de aconchego para dentro de casa. Por isso, também é um ótimo prato para reunir a família e amigos.

Além do seu sabor suave e aveludado, a Batata Recheada também é ricos em nutrientes, pois contém diversos ingredientes importantes para manter uma alimentação saudável. As batatas, por exemplo, possuem alto teor de vitamina A e C, enquanto o frango e o peru são ricos em proteínas. Além disso, a mistura de manteiga, cebola, alho, tomate e queijo oferece grandes benefícios para o sistema imunológico.

Experimente a nossa Receita de Batata Recheada e descubra todos os benefícios que ela pode oferecer! Siga nosso passo a passo e ganhe elogios de todos os seus convidados. Venha descobrir como fazer Batata Recheada de forma prática e saborosa!