Biscoito amanteigado com creme de avelã | Massas - X Receitas

Biscoito amanteigado com creme de avelã



24 Porções
Tempo: 1 h
Ingredientes:
  • 180 g ou 1 e meia xícara de farinha de trigo
  • 75 g ou meia xícara de amido de milho
  • 70 g ou meia xícara de açúcar de confeiteiro
  • 350 g de creme de avelã com chocolate
  • 160 g ou 8 colheres de sopa de manteiga

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, em uma tigela, misture a manteiga em ponto de pomada, o açúcar de confeiteiro peneirado, o amido de milho e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea, utilizando inicialmente uma espátula e depois as mãos.
  • Embrulhe a massa e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Após o tempo de resfriamento, abra a massa entre folhas de papel manteiga e faça marcações com um cortador.
  • Em metade dos biscoitos, faça uma marcação adicional no centro.
  • Com cuidado, retire-os com uma espátula e transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga.
  • Leve à geladeira por 15 minutos, enquanto preaquece o forno a 200 graus Celsius.
  • Com os biscoitos já firmes, coloque-os no forno preaquecido e deixe assar por cerca de 12 minutos.
  • Após assados, transfira-os para uma grade para esfriarem completamente.
  • Em seguida, espalhe o creme de avelã com chocolate nos biscoitos inteiros e polvilhe açúcar de confeiteiro nas partes vazadas com o auxílio de uma peneira.
  • Feche os biscoitos, unindo as partes vazadas com os demais.

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Curiosidades Sobre a Receita

Delicie-se com a perfeita combinação de sabores nesta receita de Biscoito amanteigado com creme de avelã. Originária da culinária italiana, esta iguaria encanta paladares ao redor do mundo. A manteiga, rica em vitamina A e antioxidantes, se une ao açúcar de confeiteiro, proporcionando uma textura macia e sabor suave. O amido de milho e a farinha de trigo garantem a consistência perfeita, enquanto o creme de avelã com chocolate adiciona um toque indulgente e nutritivo, repleto de proteínas e minerais.

Associada tradicionalmente à época natalina, essa receita é uma maneira deliciosa de celebrar e compartilhar momentos especiais com a família e amigos. Além disso, os benefícios sensoriais dos ingredientes criam uma experiência única e reconfortante.

Prepare-se para ser transportado a um mundo de aromas e sabores inigualáveis. Convidamos você a explorar a história e os segredos por trás do Biscoito amanteigado com creme de avelã, e a se entregar a uma experiência gastronômica verdadeiramente irresistível.


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Dicas Adicionais:

Posso substituir o creme de avelã com chocolate por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir o creme de avelã com chocolate por manteiga de amendoim, geleia, ganache ou qualquer outro recheio de sua preferência.

Por quanto tempo posso armazenar os biscoitos amanteigados com creme de avelã?

Os biscoitos podem ser armazenados em um recipiente hermético por até uma semana em temperatura ambiente ou por até duas semanas na geladeira.

Posso congelar a massa dos biscoitos antes de assar?

Sim, você pode congelar a massa dos biscoitos enrolada em filme plástico por até 3 meses. Quando desejar assar, basta descongelar a massa na geladeira e prosseguir com o restante da receita.

Quais são algumas sugestões para servir os biscoitos amanteigados com creme de avelã?

Esses biscoitos são deliciosos por si só, mas também podem ser servidos com uma xícara de café, chá ou leite. Eles também são ótimos para acompanhar sorvetes ou sobremesas.

Posso fazer adaptações na receita para torná-la sem glúten?

Sim, você pode substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten para adaptar a receita para uma versão sem glúten.

Existem variações saudáveis para os biscoitos amanteigados com creme de avelã?

Você pode tentar substituir parte da manteiga por purê de maçã ou óleo de coco, e o açúcar de confeiteiro por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar de coco, para criar uma versão mais saudável dos biscoitos.




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Rubem Alves
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