Casserola de Macarrão com Queijo e Bacon Recheada

Por Rubem Alves

Atualizado em 29/5/2026 às 14h51

Ingredientes

• 6 colheres (sopa) de manteiga, dividida
• 3/4 xícara de leite
• 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
• 1/2 xícara de creme de leite azedo
• 2 xícaras de frango cozido desfiado
• 8 fatias de bacon, cozido e esmigalhado
• 2 pacotes de macarrão e queijo cheddar branco
• 113 g de cream cheese, amolecido
• 1/2 xícara de cebolinhas fatiadas, dividida
• 1 colher (sopa) de mistura de tempero ranch seco
• 1 pacote de 340 g de brócolis em floretes, cozidos de acordo com as instruções da embalagem
• 113 g de queijo cheddar forte, ralado, dividido
• 1 xícara de farinha de rosca panko

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200 graus Celsius e unte levemente uma assadeira.
2. Depois, em uma panela grande, coloque água com sal para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe por 5 a 6 minutos até ficar al dente, escorra e volte o macarrão para a panela.
3. Em seguida, adicione o cream cheese, 4 colheres de sopa de manteiga, o leite e os pacotes de queijo em pó ao macarrão. Misture bem até tudo ficar homogêneo.
4. Logo após, adicione o creme de leite, 3/4 de xícara do queijo Cheddar, e o tempero ranch, misturando tudo até ficar bem integrado.
5. Por fim, misture o frango, o brócolis e o bacon, reservando 2 colheres de sopa de cebolinhas para a decoração, e incorpore as cebolinhas restantes.
6. Transfera a mistura para a assadeira untada e distribua o restante do queijo por cima.
7. Derreta a manteiga restante e misture-a em um recipiente pequeno com a farinha de rosca e a pimenta. Espalhe essa mistura uniformemente sobre a casserola.
8. Asse no forno preaquecido por 20 a 25 minutos, até que fique borbulhante e levemente dourada. Ao retirar, decore com as cebolinhas reservadas.

Curiosidades

A Casserola de Macarrão com Queijo e Bacon Recheada é uma combinação perfeita de sabores que traz conforto e aconchego. Amplamente apreciada nas mesas brasileiras, essa receita é ideal para aqueles dias em que você deseja um toque especial nas refeições. Ao assar, o aroma do queijo derretido e do bacon crocante toma conta da cozinha, despertando memórias de jantares em família. Sua textura cremosa e o sabor marcante se destacam, tornando esse prato um verdadeiro sucesso entre adultos e crianças. Prepare-se para um prato que satisfaz não só o paladar, mas também o coração!