Creme de Aveia com Maçã e Chai

Por Rubem Alves

Atualizado em 19/5/2026 às 09h00

Ingredientes

• 2 xícaras de cidra de maçã
• 10 sachês de chá chai
• 3 tâmaras sem caroço
• 3 colheres (sopa) de óleo de coco líquido
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de água
• ½ xícara de açúcar
• 1 ½ xícaras de água gelada
• ¾ xícara de aveia

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela grande, junte o suco de maçã, a água e os sachês de chá chai. Leve ao fogo alto até ferver.
2. Depois, desligue o fogo e deixe os sachês de chá em infusão por 10 minutos.
3. Em seguida, retire os sachês de chá da panela e adicione os açúcares, mexendo bem.
4. Logo após, leve a mistura ao fogo novamente, reduzindo até que se torne um xarope com aproximadamente 1 xícara.
5. Por fim, deixe esfriar; a mistura vai engrossar um pouco durante o resfriamento.
6. Enquanto isso, coloque a aveia em uma tigela resistente ao calor e ferva 2 xícaras de água para despejar sobre as aveias.
7. Deixe as aveias de molho por 10 minutos e, em seguida, drene e enxague em água fria.
8. Logo após, misture as aveias, o óleo de coco, a água fria e as tâmaras em um liquidificador, batendo até obter um creme liso e cremoso.
9. Por fim, coe essa mistura com uma peneira fina e descarte as fibras sólidas.
10. Misture 2/3 de xícara do xarope de chai resfriado à mistura de aveia e leve à geladeira até a hora de servir.

Curiosidades

O Creme de Aveia com Maçã e Chai é uma deliciosa e aconchegante bebida que combina o sabor suave da aveia com o toque aromático da maçã e especiarias típicas do chai. Essa receita possui um apelo nostálgico e muitas vezes traz lembranças das tardes frias, quando um reconfortante creme é a melhor escolha. Os aromas que se espalham pela casa são simplesmente irresistíveis. Com uma textura cremosa e um leve doce, é uma ótima opção para saborear a qualquer hora do dia.