Empadão de palmito caprese | Massas - X Receitas

Empadão de palmito caprese



Como Fazer Empadão De Palmito Caprese?
12 Porções
Tempo: 1 h
Ingredientes:
  • Recheio:
  • 100 gramas de Delícia com sal (½ xícara de chá)
  • 2 vidros de palmito em conserva cortado em pedaços médios (540 gramas drenado)
  • 3 dentes de alho picados
  • 600 militros de água da conserva do palmito
  • 2 tomates italianos sem sementes, cortados em cubos pequenos (200 gramas)
  • 60 gramas de farinha de trigo (½ xícara de chá)
  • Manjericão e sal a gosto
  • Massa:
  • 275 gramas de Delícia com sal (1 1/3 xícara de chá)
  • ½ colher (sopa) de sal
  • ½ xícara (chá) de parmesão ralado no ralo fino (50 gramas)
  • Água
  • 1 ovo levemente batido
  • 550 gramas de farinha de trigo (3 ¾ xícara de chá)
  • Montagem:
  • 200 gramas de queijo muçarela ralada no ralo grosso (2 xícaras de chá)

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Modo de Preparo:
  • Recheio:
  • Primeiramente, derreta 100 g de Delícia com sal em uma panela em fogo médio até que esteja completamente líquida.
  • Em seguida, adicione 3 dentes de alho picados e refogue-os até que fiquem levemente dourados.
  • Para dar consistência ao recheio, acrescente 60 g de farinha de trigo e cozinhe por cerca de 1 minuto.
  • Para dar mais sabor, despeje 600 ml da água que estava conservando o palmito na panela, mexendo constantemente para evitar que se formem grumos.
  • Adicione 2 tomates italianos sem sementes, cortados em cubos pequenos, e 2 vidros de palmito em conserva cortado em pedaços médios.
  • Cozinhe o molho até que ele engrosse um pouco.
  • Uma vez que o molho tenha atingido a consistência desejada, desligue o fogo e adicione manjericão e sal a gosto. Deixe o recheio esfriar antes de utilizá-lo.
  • Massa:
  • Em uma tigela, coloque 550 g de farinha de trigo, 275 g de Delícia com sal e ½ colher (sopa) de sal.
  • Misture esses ingredientes com a ponta dos dedos até obter uma textura semelhante a uma farofa. Reserve essa mistura.
  • Em outra tigela, coloque 1 ½ xícara (chá) da farofa de farinha de trigo e margarina e adicione 50 g de parmesão ralado no ralo fino.
  • Reserve essa mistura para ser usada como cobertura posteriormente.
  • No restante da mistura de farinha de trigo, adicione 1 ovo levemente batido e misture bem até que a massa fique homogênea.
  • Caso a massa esteja seca, adicione água aos poucos para corrigir a consistência.
  • Em seguida, abra a massa em uma forma de fundo removível, com aproximadamente 25 cm de diâmetro.
  • Para evitar que a massa infle, faça alguns furos no fundo com um garfo e leve-a ao forno pré-aquecido a 180º C por cerca de 15 minutos.
  • Após esse tempo, retire a massa do forno e reserve-a.
  • Montagem:
  • Com a massa já assada na forma de fundo removível, espalhe o recheio que já está frio por cima dela.
  • Em seguida, cubra o recheio com 200 g de queijo muçarela ralado no ralo grosso.
  • Por fim, coloque a farofa de cobertura reservada anteriormente por cima do queijo.
  • Leve a forma ao forno novamente e deixe assar por mais 25 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada.
  • Uma vez que a torta esteja pronta, retire-a do forno e deixe-a amornar antes de servir.

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Curiosidades Sobre a Receita

Se você está procurando uma receita deliciosa para servir em ocasiões especiais ou simplesmente aproveitar um almoço ou jantar, o Empadão de palmito caprese é uma excelente opção. Originário da Itália, esta receita prática e saudável é um dos pratos mais populares nos dias de hoje. A combinação consagrada de palmito, tomate e manjericão proporciona um sabor único e muito especial.

Essa refeição também é rica em nutrientes, pois contém farinha de trigo saudável para fornecer energia, Delícia com sal para manter a saúde dos ossos e músculos, além de queijo muçarela que contribui com nutrientes essenciais para reforçar o sistema imunológico. Uma vez que é servido como um empadão, esse prato também é uma ótima escolha nos dias frios, pois oferece uma sensação de conforto e aquecimento.

Se você deseja saber como fazer Empadão de palmito caprese? ou conhecer uma ótima Receita de Empadão de palmito caprese, visite nosso site e descubra como preparar essa deliciosa refeição em sua casa. Com certeza, seguindo os nossos passos, você e sua família apreciarão esse prato e, provavelmente, é tornará uma das suas principais opções para refeições especiais. Então, sem mais demoras, navegue pelo nosso site e confira!


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Dicas Adicionais:

Posso usar outros tipos de queijo?

Sim, é possível usar mussarela, parmesão ou gorgonzola.

É possível congelar esse empadão?

Sim, é possível congelar o empadão antes de assar.




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Rubem Alves
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