Farofa de Pera

Por Rubem Alves

Atualizado em 13/5/2026 às 22h51

Ingredientes

• 1 colher (chá) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• ½ xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de aveia em flocos
• ⅓ xícara de xarope de bordo
• 1 xícara de açúcar mascavo
• ½ xícara de manteiga derretida
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 4 peras, sem miolo e cortadas em fatias de 1,27 cm

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela, misture as peras com o suco de limão até que fiquem bem envolvidas.
3. Logo após, despeje a mistura de peras em um refratário de 23 cm, espalhando bem.
4. Em seguida, regue as peras com o xarope de bordo e a manteiga derretida, misturando delicadamente.
5. Então, em outra tigela, combine a aveia, açúcar mascavo, manteiga derretida, farinha e canela, até formar uma farofa.
6. Por fim, espalhe a mistura de farofa sobre as peras e leve ao forno por cerca de 45 minutos, até que a cobertura esteja dourada e as peras macias.

Curiosidades

A farofa de pera é uma entrada deliciosa que combina a doçura das peras com a crocância da farofa. Com um aroma irresistível e textura reconfortante, é perfeita para surpreender convidados. Esta receita simples traz à mesa o sabor do outono, lembrando as colheitas frescas. Além disso, a mistura do xarope de bordo e canela traz uma explosão de sabor a cada garfada.