Lasanha de Assadeira de Um Milhão de Dólares

Por Rubem Alves

Atualizado em 28/12/2025 às 14h29

Ingredientes

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela grande, cozinhe a linguiça em fogo médio-alto, mexendo para desmanchar em pedaços pequenos, por cerca de 6 a 8 minutos até dourar.
2. Depois, adicione a cebola picada e cozinhe por mais 4 minutos, mexendo sempre, até ficar macia.
3. Logo após, acrescente o alho, os temperos italianos, o sal e a pimenta. Cozinhe, mexendo constantemente, até o alho soltar aroma, cerca de 1 minuto.
4. Em seguida, adicione o molho marinara. Encha o pote vazio de molho com água, agite e despeje na panela. Deixe cozinhar em fogo médio para ferver.
5. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 10 a 12 minutos, até o molho engrossar um pouco.
6. Desligue o fogo, misture o queijo parmesão e metade do queijo mussarela até que tudo esteja bem derretido e incorporado.
7. Em uma tigela, misture o cream cheese, o cottage e o sour cream até ficar homogêneo.
8. Agora, espalhe 2 1/2 xícaras do molho no fundo de uma assadeira de 45x33 cm. Coloque metade das folhas de lasanha, sobrepondo um pouco.
9. Dollop a mistura de cream cheese sobre a lasanha e espalhe de forma uniforme. Coloque mais 2 1/2 xícaras de molho sobre esta camada.
10. Coloque o restante das folhas de lasanha sobre o molho, pressionando levemente. Cubra com o restante do molho e finalize com o restante do queijo mussarela.
11. Por fim, unte um lado de dois grandes pedaços de papel alumínio com spray de cozinha e cubra a lasanha, com o lado untado virado para baixo.
12. Asse na prateleira do meio do forno preaquecido a 230°C por 20 a 25 minutos até que as folhas estejam macias e as bordas borbulhando.
13. Retire do forno, descarte o papel alumínio e aumente a temperatura para gratinar. Coloque a lasanha a 15 cm da fonte de calor e gratine por 2 a 3 minutos.
14. Finalize decorando com folhas de manjericão fresco.

Curiosidades

A Lasanha de Assadeira de Um Milhão de Dólares é uma verdadeira explosão de sabor e conforto. Com camadas generosas de queijo e um molho rico, essa receita é ideal para reunir a família. A textura cremosa, o aroma do alho e o perfume de ervas frescas tornam a experiência ainda mais irresistível. É uma lembrança afetiva de muitas reuniões familiares ao redor da mesa, onde todos se deliciam com uma fatia quentinha.