Lasanha de Tortellini na Frigideira

Por Rubem Alves

Atualizado em 21/5/2026 às 22h00

Ingredientes

• Salsa picada para guarnição
• 450 g de tortelini de queijo
• 410 g de tomate em cubos enlatado
• 450 g de carne moída
• ¾ colher (chá) de tempero italiano
• 170 g de cogumelos fatiados, opcional
• ½ colher (chá) de alho granulado
• 800 g de tomate triturado enlatado
• 115 g de queijo mussarela ralado
• 1 cebola pequena, picada
• 225 g de molho de tomate em lata, sabor alho assado
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 2 lingüiças italianas

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Depois, em uma frigideira grande, cozinhe a carne moída e as linguiças em fogo médio, desmanchando a carne com uma espátula, até dourar, por cerca de 5 minutos.
3. Em seguida, adicione a cebola e refogue por mais 5 minutos. Se desejar, acrescente os champignons e cozinhe por mais 5 minutos.
4. Logo após, escorra o excesso de gordura que se formar na frigideira.
5. Logo depois, misture o tortellini, os tomates triturados, os tomates em pedaços, o molho de tomate, os temperos italianos e o alho. Tempere com sal e pimenta.
6. Por fim, distribua a mistura de forma uniforme na frigideira e cubra com o queijo mozzarella.
7. Asse no forno preaquecido até que o queijo derreta e fique dourado, por cerca de 35 minutos.
8. Finalize com salsinha picada para decorar antes de servir.

Curiosidades

A lasanha de tortellini na frigideira é uma refeição que encanta pelo seu sabor e praticidade. Lembrando os clássicos pratos italianos, esse prato traz uma combinação irresistível de queijos, carne e molho, tudo em uma única panela. Ao ser preparada, o aroma inconfundível de tomate e temperos envolve o ambiente, enquanto a textura macia do tortellini se mistura ao molho cremoso, criando uma explosão de sabores. Lasanha de Tortellini na Frigideira é um prato que certamente ficará na memória, ótimo para aqueles dias em que se deseja algo reconfortante.