Macarrão ao molho de limão-siciliano
- 100 gramas de parmesão ralado fino (e mais para polvilhar)
- 30 gramas de casca de limão-siciliano sem a parte branca para não amargar (cerca de 1 unidade)
- 1 xícara (chá) da água de cozimento do macarrão
- Sal
- ⅓ de xícara (chá) de castanha de caju (45 gramas)
- 1 dente de alho sem o miolo
- 400 gramas de fettuccine
- 250 gramas de queijo frescal em pedaços
- Cuidadosamente, coloque 400 g de fettuccine na água fervente com sal, garantindo que haja uma quantidade generosa para cozinhar.
- Deixe cozinhar até que fique al dente ou atinja o ponto desejado.
- Enquanto isso, adicione no copo do liquidificador ⅓ de xícara (chá) de castanha de caju, 100 g de parmesão ralado fino, 250 g de queijo frescal em pedaços, 1 dente de alho sem o miolo, 1 xícara (chá) da água do cozimento do macarrão, sal a gosto e 30 g de cascas de limão.
- Com cuidado, bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 2 minutos, ou até que se forme um creme homogêneo.
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Delicadamente, transfira o creme para a tigela de servir, garantindo que todos os ingredientes sejam completamente transferidos.
- Junte o fettuccine escorrido ainda quente à tigela e misture bem, assegurando que o creme envolva todos os fios de macarrão de maneira uniforme.
- Prontamente, sirva o prato, polvilhando-o com parmesão ralado. Isso adicionará um toque extra de sabor e textura ao prato final.
O Macarrão ao molho de limão-siciliano é perfeito para aqueles que estão buscando sabores diferentes e refrescantes para seus pratos diários. A origem deste prato é incerta. Pode ter se desenvolvido a partir dos primitivos povos que habitavam a Itália, mas também é possível que seja uma adaptação de algum prato tradicional que já existia na região. O limão-siciliano tornou-se o protagonista desta receita, pois é responsável por dar o sabor ácido e refrescante ao molho. Se você gosta de pratos que combinam sabores cítricos, mas não há necessidade de preocupar-se com o lado picante, este prato é perfeito para você!
Além de saboroso, o Macarrão ao molho de limão-siciliano é nutritivo e saudável. O macarrão utilizado, a fettuccine, oferece hidratos de carbono, que nos dão energia para o dia a dia. A castanha de caju fornece proteína, que é essencial para o bom funcionamento do sistema imunológico; o queijo frescal possui cálcio benéfico para os ossos; e o limão siciliano tem ação antioxidante, regenerando as células do corpo humano.
Venha se deliciar com essa receita refrescante e saudável para surpreender os seus amigos e familiares. Experimente a Receita de Macarrão ao molho de limão-siciliano, aqui no nosso site, e tenha uma experiência gastronômica inesquecível!
Quais itens eu preciso para preparar Macarrão ao molho de limão-siciliano?
Você precisará de macarrão, limão-siciliano, alho, azeite, sal e pimenta.
É difícil fazer Macarrão ao molho de limão-siciliano?
Não, esse prato é fácil de preparar.
A quanto tempo eu preciso cozinhar o macarrão?
Consulte o rótulo do pacote do macarrão para obter as instruções de cozimento específicas da marca.
O que você acompanha com Macarrão ao molho de limão-siciliano?
Macarrão ao molho de limão-siciliano é geralmente servido com pequenas porções de vegetais frescos, como tomates frescos e azeitonas.
Qual é a quantidade ideal de limão-siciliano para a receita?
A quantidade ideal de limão-siciliano varia de acordo com seus gostos pessoais. Sugerimos usar pelo menos o sumo de 1-2 limões-sicilianos.
