Manicotti Assado com Salsicha

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/7/2026 às 18h00

Ingredientes

• 1 pote (425 g) de molho alfredo
• 1 pote (680 g) de molho marinara preparado
• 7 linguiças de frango italiano cozidas, cortadas ao meio no sentido do comprimento
• 225 g de conchas de macarrão manicotti cru
• salsa fresca picada a gosto para decorar (opcional)
• ¼ xícara de queijo parmesão ralado
• 8 palitos de queijo muçarela, cortados ao meio no sentido do comprimento
• 2 xícaras de queijo muçarela ralado

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça o forno a 175 graus Celsius.
2. Depois, recheie cada tubo de manicotti com metade de uma salsicha e disponha tudo em uma assadeira levemente untada.
3. Em seguida, despeje o molho Alfredo uniformemente sobre os manicottis.
4. Logo após, coloque uma metade do queijo em palito entre cada manicotti.
5. Por fim, adicione o molho marinara por cima, e um pouco de água ao frasco do molho, agite e despeje ao redor.
6. Em seguida, cubra com o queijo mozzarella ralado e polvilhe o parmesão.
7. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de uma hora, retirando o papel nos últimos 25 minutos.
8. Após assar, deixe descansar por 10 minutos antes de servir e finalize com salsinha picada.

Curiosidades

Manicotti Assado com Salsicha é uma entrada que combina praticidade e sabor de maneira irresistível. A mistura de massas e queijos é uma verdadeira viagem ao aconchego da culinária italiana, despertando memórias de almoços em família. Ao assar, o aroma se espalha pela casa, enquanto a textura cremosa e o toque crocante do queijo são uma tentação a cada garfada. Simples, mas cheia de encanto, essa receita é perfeita para impressionar seus convidados sem muito esforço.