Massa com Feta Assado

Por Rubem Alves

Atualizado em 11/5/2026 às 15h51

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de suco de limão fresco
• 1 colher (sopa) de raspas de limão
• 2 pints de tomates-cereja
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
• ½ xícara de pimentão vermelho fatiado
• 4 dentes de alho descascados, ou mais a gosto
• ½ xícara de azeite de oliva
• 1 pacote (340 g) de penne
• ½ colher (chá) de flocos de pimenta vermelha
• ¼ colher (chá) de sal marinho
• 1 xícara de espinafre baby
• 1 pacote (227 g) de queijo feta
• ½ colher (chá) de tempero italiano
• ½ xícara de cebola roxa fatiada
• ½ colher (chá) de manjericão seco

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. Depois, em uma assadeira, combine os tomates-cereja, o pimentão, a cebola, o azeite, o alho, o suco e a raspas de limão, além dos temperos.
3. Em seguida, deixe um espaço no centro da assadeira e coloque o bloco de queijo feta, virando-o para o azeite.
4. Logo após, leve ao forno e asse até que os tomates estejam estourados, por cerca de 40 a 45 minutos.
5. Enquanto isso, ferva uma panela com água levemente salgada. Cozinhe a massa até ficar al dente, aproximadamente 11 minutos.
6. Por fim, retire a mistura de feta e tomates do forno, amasse os ingredientes e misture com a massa e o espinafre. Adicione água da massa aos poucos até obter a consistência desejada e sirva em seguida.

Curiosidades

A Massa com Feta Assado é uma deliciosa interpretação da culinária mediterrânea. Essa receita é perfeita para quem busca um prato leve, mas cheio de sabor. Imagine o aroma envolvente de tomates assados e queijo feta derretido perfumando sua cozinha. Cada garfada traz uma combinação irresistível de texturas: a cremosidade do queijo, a suculência dos tomates e a leve crocância dos pimentões. Uma verdadeira explosão de sabores que pode aquecer até os dias mais frios.