Mocotó Simples | Carnes - X Receitas

Mocotó Simples



Como Fazer Mocotó Simples?
5 Porções
Tempo: 1 h 40 min
Créditos: Receitas Fáceis Cidoca Dalonso
Ingredientes:
  • 1 e 1/2 kg de mocotó
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • Cheiro-verde a gosto
  • 2 tomates
  • Colorau a gosto
  • Azeite a gosto
  • 6 folhas de louro
  • 1 pimentão vermelho
  • Páprica picante a gosto
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 litro de água

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Modo de Preparo:
  • Em uma panela de pressão, adicione a água fervente, o suco de limão, as folhas de louro e o mocotó.
  • Tampe a panela e cozinhe por dez minutos assim que a pressão for alcançada.
  • Escorra o mocotó e reserve-o para uso posterior.
  • Na mesma panela, adicione um fio de azeite, a cebola e o alho, dourando-os levemente.
  • Em seguida, acrescente os tomates e o pimentão, cozinhando por mais alguns minutos.
  • Tempere a mistura com colorau, páprica, pimenta e sal, adicionando também o cheiro-verde e misturando bem.
  • Adicione o mocotó reservado à panela, misture novamente e cubra tudo com água quente.
  • Tampe a panela e cozinhe por cinquenta minutos após a pressão ser alcançada.
  • Para finalizar, polvilhe mais cheiro-verde por cima.

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Curiosidades Sobre a Receita

O Mocotó Simples é um prato típico de São Paulo que remonta às culinárias portuguesa e brasileira. O nome se refere a carne de boi com sabor adocicado, servida com legumes para dar uma maior complexidade de sabores. O mocotó é rico em proteínas e é uma ótima alternativa para uma refeição leve e saudável.

A preparação desta receita é muito simples e requer poucos ingredientes: água, suco de limão, folhas de louro, carne de boi, azeite, cebola, alho, tomates, pimentão vermelho, colorau, páprica picante, pimenta-do-reino, sal e cheiro-verde. Estes ingredientes combinam para firmar o equilíbrio do sabor deste prato único.

Além do sabor excepcional, o mocotó também proporciona muitos benefícios para a saúde, pois contém proteínas, vitaminas, minerais e cálcio. A carne de boi também é rica em ômegas 3 e 9, que ajudam na saúde mental e na regulação dos níveis de açúcar no sangue.

Se você está procurando por uma receita que combine sabor e saúde, então a Mocotó Simples é perfeita! É leve o bastante para o jantar, mas nutritivo e delicioso o suficiente para impressão convidados. Visite o nosso site para ver a receita completa e comece a cozinhar hoje mesmo!


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Dicas Adicionais:

Que ingredientes eu preciso para fazer Mocotó Simples?

Você precisa de alho, cebola, manteiga, óleo, tomate, carne moída, sal, água e caldo de cana.

Como preparar Mocotó Simples?

Numa panela, doure a cebola e o alho no óleo. Em seguida, junte a manteiga, a carne moída, o caldo de cana e o tomate. Deixe cozinhar por 10 minutos, acrescente água e sal, e deixe ferver.

Quais são os benefícios de comer Mocotó Simples?

O mocotó é rico em proteínas, vitaminas e minerais, o que o torna um alimento saudável e nutritivo. Além disso, é versátil e fácil de preparar.

Como servir Mocotó Simples?

O mocotó pode ser servido com arroz e farinha ou batata palha, além de pimentão ou couve.

Qual o sabor do Mocotó Simples?

O sabor do mocotó é delicioso e forte, levemente condimentado com alho e cebola.

É possível fazer Mocotó Simples com outros tipos de carne?

Sim, é possível fazer o mocotó com frango, porco ou bovino, por exemplo.




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Rubem Alves
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