Noodles com Óleo de Alho e Pimenta

Por Rubem Alves

Atualizado em 28/6/2026 às 21h57

Ingredientes

• 2 colheres (chá) de molho de soja
• 4 dentes de alho picados
• 2 cebolinhas, a gosto, cortadas em ângulo
• 1 pitada de sementes de gergelim preto
• 1 pacote de macarrão ramen
• 1 colher (sopa) de óleo de pimenta estilo chiu chow
• 2 colheres (chá) de óleo de gergelim

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça uma panela com água e leve ao fogo alto até ferver.
2. Depois, adicione os noodles ramen e cozinhe até ficarem macios, cerca de 3 a 4 minutos.
3. Em seguida, em uma frigideira, aqueça o óleo de gergelim, o shoyu e o óleo de pimenta em fogo médio-alto.
4. Logo após, adicione o alho picado e refogue até liberar seu aroma, por cerca de 30 a 45 segundos.
5. Por fim, retire do fogo, escorra os noodles e coloque-os na frigideira, mexendo bem para incorporar os sabores.
6. Finalize salpicando gergelim e cebolinhas para decorar. Bom apetite!

Curiosidades

A receita de noodles com óleo de alho e pimenta traz uma combinação perfeita de sabor e textura, típica da culinária asiática. Essa receita simples mas sofisticada é ideal para quem aprecia um prato rápido, porém delicioso. Com o aroma marcante do alho e o leve ardor da pimenta, é impossível resistir. Esse prato não só alimenta, mas também aquece a alma, recordando momentos especiais à mesa.