Pasta de Limão com Parmesão

Por Rubem Alves

Atualizado em 2/6/2026 às 18h51

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 113 g de massa
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de suco de limão fresco
• 1 colher (chá) de molho de soja
• 1 colher (sopa) de sal kosher

Passo a Passo

1. Primeiramente, leve uma panela com água ao fogo até ferver. Adicione o sal e a pasta e cozinhe até que fique al dente, cerca de 10 minutos.
2. Depois, escorra a pasta e coloque-a de volta na panela. Misture a manteiga, o molho de soja, o suco de limão e o queijo parmesão, até obter um creme homogêneo.
3. Por fim, sirva imediatamente, aproveitando a combinação de sabores frescos e salgados que a receita oferece.

Curiosidades

A Pasta de Limão com Parmesão é uma deliciosa combinação que traz frescor e sabor ao seu prato. Originária da cozinha italiana, essa receita fácil é perfeita para uma refeição rápida. Ao preparar, o aroma do limão se destaca, trazendo uma leve acidez que contrasta com a cremosidade do parmesão. A textura é aveludada, e o sabor, simplesmente irresistível. Essa prato certamente vai trazer boas lembranças de momentos à mesa.