Pizza de Costelinha Suína
- Pitada de orégano
- 2 kg de costelinha suína
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 100 g de molho barbecue
- 50 g de azeitona sem caroço
- Fio de azeite
- 80 g de creme de cebola
- 1/2 cebola roxa
- 100 g de muçarela
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 tomate
- 1 pimenta dedo-de-moça
- Primeiramente, retire a membrana e os ossos da carne de costelinha suína.
- Em seguida, pique a carne em pedaços pequenos.
- Em uma vasilha, misture a carne picada com creme de cebola e pimenta-do-reino.
- Espalhe a carne em uma forma redonda, compactando-a para formar uma massa uniforme.
- Leve a carne ao braseiro médio, a 40 centímetros da brasa, e asse-a.
- Vire a carne já assada, espalhe molho barbecue, queijo muçarela, tomate, pimenta dedo-de-moça, azeitonas, cebola roxa, pimenta-do-reino, azeite, sal e orégano.
- Retorne a pizza à grelha para assar o outro lado, derretendo o queijo enquanto a carne assa.
- Após assar o lado de baixo, corte e sirva a pizza conforme preferir.
A Pizza de Costelinha Suína é uma deliciosa combinação de sabores, perfeita para reunir amigos e familiares em torno da mesa. Originária da culinária italiana, a pizza tem ganhado popularidade em todo o mundo, graças à sua versatilidade e sabor inconfundível. A costelinha suína, um dos ingredientes principais, traz um sabor defumado e suculento à receita, enquanto o molho barbecue adiciona um toque adocicado e picante.
Além de ser uma opção saborosa, a Pizza de Costelinha Suína oferece benefícios nutricionais, como proteínas de alta qualidade e nutrientes essenciais. A combinação de muçarela, tomate, pimenta dedo-de-moça e azeitona sem caroço adiciona camadas de sabor e textura, tornando cada pedaço uma experiência sensorial única.
Embora não haja uma época específica associada a esta pizza, ela é perfeita para ser apreciada durante reuniões casuais, churrascos ou até mesmo como uma opção diferenciada para as festividades de final de ano. Convidamos você a explorar os sabores e a história por trás da Pizza de Costelinha Suína e descobrir como essa receita pode se tornar uma favorita em sua mesa. Buon appetito!
1. Posso substituir a costelinha suína por outra carne?
Você pode experimentar substituir a costelinha suína por carne de frango desfiada ou cogumelos para uma opção vegetariana.
2. Qual é a melhor forma de armazenar a Pizza de Costelinha Suína?
Para armazenar a pizza, espere esfriar completamente, em seguida, coloque-a em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno antes de servir.
3. Quais acompanhamentos você recomenda para servir com a Pizza de Costelinha Suína?
A pizza pode ser acompanhada de salada verde fresca ou batatas assadas para uma refeição completa e equilibrada.
4. Posso preparar a massa da pizza com antecedência e congelá-la?
Sim, você pode preparar a massa da pizza com antecedência, enrolá-la firmemente em filme plástico e congelá-la por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de usar.
5. Como posso adaptar a receita para torná-la sem glúten?
Você pode substituir o creme de cebola por uma mistura de temperos sem glúten e usar uma base de pizza sem glúten ou alternativa, como massa de couve-flor, para tornar a receita sem glúten.
6. Existe uma maneira de tornar a Pizza de Costelinha Suína mais picante, para quem gosta de pratos mais apimentados?
Você pode aumentar a quantidade de pimenta dedo-de-moça ou adicionar pimenta calabresa para dar um toque extra de picância à pizza.
