Purê de Batatas Fácil

Por Rubem Alves

Atualizado em 20/8/2026 às 19h00

Ingredientes

• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de leite, ou mais a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal, ou mais a gosto
• 1 pitada de sal de aipo, ou mais a gosto
• 900 g de batatas vermelhas, sem casca

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte as batatas em quartos e coloque em uma panela. Cubra com água e leve ao fogo alto até ferver.
2. Depois, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que fiquem macias, cerca de 20 minutos, quando um garfo desliza facilmente.
3. Logo após, escorra as batatas e as amasse bem até obter um purê liso.
4. Em seguida, adicione 2 colheres de sopa de manteiga e 2 colheres de sopa de leite, ajustando a quantidade se necessário para que fique cremoso.
5. Por fim, tempere com sal e uma pitada de sal de aipo, continuando a amassar até que tudo esteja incorporado e sem grumos.

Curiosidades

O Purê de Batatas Fácil é um clássico da cozinha brasileira que traz conforto em cada garfada. Com sua textura leve e sabor suave, é a companhia ideal para diversas refeições. Uma curiosidade interessante é que o purê de batatas é apreciado em várias culturas, mas cada uma tem sua própria maneira de prepará-lo. O aroma que exala enquanto as batatas cozinham é irresistível, e ao final, você terá um purê cremoso e delicioso que derrete na boca.