Receita de massa de pizza caseira rápida | Massas - X Receitas

Receita de massa de pizza caseira rápida



1 Porções
Tempo: 1 h
Ingredientes:
  • 1/4 xícara de azeite
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 1 caixa de molho ou extrato de tomate
  • Recheio a gosto
  • 2 ½ xícaras de água morna
  • 6 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, misture o fermento e o açúcar em uma tigela.
  • Em seguida, adicione a água morna aos poucos e misture devagar até dissolver, reservando em temperatura ambiente.
  • Em seguida, em uma superfície lisa e limpa, misture a farinha com o sal, fazendo um buraco no centro e adicionando a mistura com o fermento.
  • Adicione o azeite e misture bem.
  • Após isso, sove a massa até que pare de grudar nos dedos.
  • Cubra a massa com uma toalha e deixe-a descansar por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de tamanho.
  • Em seguida, divida a massa em 4 partes, selecionando uma delas, cobrindo o restante com a toalha e reservando para assar em outros momentos.
  • Coloque a massa em uma superfície polvilhada de farinha e use um rolo para abri-la, formando um círculo de 30 centímetros de diâmetro.
  • Monte a pizza com os sabores de sua preferência, espalhando primeiro molho ou extrato de tomate.
  • Leve ao forno pré-aquecido e asse em fogo médio até que a massa fique dourada.
  • Por fim, sirva a pizza para saborear!

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Curiosidades Sobre a Receita

Experimente a autenticidade e a simplicidade da Receita de massa de pizza caseira rápida, uma delícia que remonta à tradição italiana e proporciona uma experiência gastronômica inigualável. Combinando seis xícaras de farinha de trigo, azeite, fermento, água morna e um toque de açúcar e sal, esta massa é um verdadeiro deleite para os sentidos. Além de ser fácil e rápida de preparar, a massa de pizza caseira oferece benefícios de saúde, pois permite que você controle os ingredientes e evite aditivos artificiais comuns nas versões industrializadas.

A massa de pizza caseira é versátil e pode ser personalizada com ingredientes frescos e saudáveis, como tomates e ervas aromáticas. Associada a momentos de celebração em família ou a refeições descontraídas com amigos, esta receita é perfeita para qualquer estação do ano, proporcionando uma experiência sensorial única a cada mordida. Aproveite a oportunidade para explorar os sabores e a história por trás desta receita clássica, e descubra por si mesmo por que a pizza caseira rápida é um sucesso atemporal. Então, prepare-se para se deliciar com a autenticidade e o sabor irresistível desta receita tradicional. Buon appetito!


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Dicas Adicionais:

Posso congelar a massa de pizza caseira rápida?

Sim, você pode congelar a massa de pizza caseira rápida. Após o processo de descanso, divida a massa em porções individuais, envolva-as bem em plástico filme e coloque em um saco plástico com zíper antes de congelar. A massa pode ser armazenada no congelador por até 3 meses. Para usar, descongele a massa na geladeira durante a noite e siga as instruções de preparo.

Quais são algumas opções de recheio recomendadas para a pizza de massa caseira rápida?

Você pode explorar uma variedade de opções de recheio para a pizza de massa caseira rápida, como queijo mussarela, pepperoni, cogumelos, pimentões, cebolas, presunto, azeitonas, entre outros. A escolha do recheio depende do seu gosto pessoal e preferências culinárias.

Posso substituir a farinha de trigo por outra opção sem glúten?

Sim, você pode substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten, se desejar uma versão sem glúten da massa de pizza caseira rápida. Certifique-se de seguir as instruções de uso da farinha sem glúten, pois as proporções e técnicas de preparo podem variar.

Quais são algumas sugestões para servir a pizza de massa caseira rápida?

A pizza de massa caseira rápida é deliciosa por si só, mas você também pode acompanhá-la com azeitonas marinadas, uma salada verde fresca ou um molho de pimenta caseiro para dar um toque extra ao sabor.

Posso usar fermento fresco em vez de fermento biológico seco na receita de massa de pizza caseira rápida?

Sim, você pode substituir o fermento biológico seco por fermento fresco. Utilize o dobro da quantidade de fermento fresco em relação ao fermento seco indicado na receita e dissolva-o na água morna antes de adicionar à massa.

Como posso adaptar a receita de massa de pizza caseira rápida para uma versão integral?

Para fazer uma versão integral da massa de pizza caseira rápida, substitua metade da quantidade de farinha de trigo por farinha de trigo integral. Isso adicionará um sabor e textura mais rústicos à massa, além de aumentar o teor de fibras.




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Rubem Alves
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