Salada Caesar
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara de azeite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 xícaras de croutons bem crocantes (feitos com pão de forma sem casca)
- 1 peito de frango sem osso, temperado, grelhado e picado em tiras (opcional)
- 1 colher de sopa mostarda
- 1 xícara de parnesão ralado grosseiramente
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 alface americana lavada, higienizada e picada grosseiramente
- Primeiramente, no liquidificador, coloque o azeite, o alho, a maionese, a mostarda e o suco de limão.
- Bata tudo até obter um molho homogêneo e reserve.
- Em seguida, prepare a salada em um recipiente.
- Escolha as folhas de alface de sua preferência e corte-as em pedaços médios.
- Adicione também tomate cereja cortado ao meio e queijo parmesão ralado.
- Por fim, adicione o molho preparado anteriormente por cima da salada.
- Misture bem para que todas as folhas fiquem cobertas pelo molho.
- Para finalizar, coloque os croutons por cima da salada, dando um toque crocante e delicioso.
- Pronto! Sua Salada Caesar está pronta para ser servida e apreciada.
- Uma opção saudável e saborosa para qualquer refeição.
Salada Caesar é um dos clássicos da culinária mundial. Originário da Itália, foi criado em 1924, no famoso restaurante “La Spolendina” pelo chef Caesar Cardini. Esta salada já foi considerada como um dos pratos mais sofisticados do mundo, ganhando destaque por chefes famosos, como Gordon Ramsey e Jamie Oliver.
A salada tem vários ingredientes que fazem dela um prato muito nutritivo. O principal deles é o molho caesar, feito com aipo, alho, pão torrado, mostarda Dijon, anchovas, azeite, suco de limão, parmesão ralado e ovos. Além disso, a salada costuma também ser servida com croutons, que são crocantes pedaços de pão.
Outros ingredientes que podem ser adicionados à salada caesar são frutas, torradas, frango, camarão e até mesmo vinagre balsâmico.
A salada caesar é uma opção saudável e saborosa, rica em nutrientes como proteínas, vitamina A, C e E, além de alguns minerais. Também é fonte de fibras e seu baixo teor de gordura é outro motivo pelo qual é uma ótima escolha para quem se preocupa com a alimentação.
Com uma variedade de ingredientes e um irresistível sabor, a Salada Caesar é um prato indispensável no cardápio das melhores mesas do mundo.
Posso usar alface americana na Salada Caesar?
Sim, você pode usar alface americana como opção para fazer a Salada Caesar.
Posso usar um outro queijo para a Salada Caesar?
Sim, é possível usar outro tipo de queijo para a Salada Caesar. Por exemplo, o queijo provolone.
Esse molho de Salada Caesar é armazenável?
Sim, esse molho é armazenável por cerca de 3-5 dias na geladeira, desde que mantenha as devidas medidas de higiene.
Posso substituir o crouton por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir o crouton por outros ingredientes como castanhas ou nozes.
Posso preparar o molho da Salada Caesar com queijo?
Sim, é possível preparar o molho da Salada Caesar com queijo, como o parmesão, por exemplo.
