Salada coleslaw

Por Rubem Alves

Atualizado em 16/3/2024 às 13h34

Experimente a deliciosa Salada Coleslaw, uma mistura única de legumes frescos e molho cremoso. Descubra como preparar essa receita clássica de maneira simples e rápida!

Ingredientes

• 150 g de cenoura ralada
• 3 colheres de chá de mostarda dijon
• Um quarto de uma xícara de chá de maionese ou 60 g
• 250 g de repolho roxo picado
• Sal e pimenta-preta a gosto
• 3 colheres de chá de vinagre de maçã ou de sidra
• 1 colher de chá de molho de pimenta
• 250 g de repolho verde picado

Passo a Passo

1. Com uma tigela grande à disposição, acrescente os repolhos cortados e a cenoura ralada.
2. Em um recipiente separado, adicione a maionese, a mostarda, o vinagre e o molho de pimenta.
3. Usando um fouet, bata a mistura até que fique homogênea.
4. Despeje a maionese temperada sobre a salada de repolho e cenoura, assegurando que todos os vegetais estejam cobertos pelo molho.
5. Tempere a salada com sal e pimenta-preta a gosto.
6. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora para resfriar e permitir que os sabores se incorporem.
7. Pronto para servir e se deliciar!

Curiosidades

Descubra a deliciosa e refrescante Salada coleslaw, uma receita clássica de origem norte-americana que ganhou popularidade em todo o mundo. Esta salada crocante e colorida combina o repolho verde e roxo picado com cenoura ralada, criando uma mistura irresistível de sabores e texturas. Além de ser um prato versátil, a coleslaw é muitas vezes associada a churrascos de verão e festas ao ar livre, trazendo um toque fresco e saudável para as refeições durante os dias quentes.

Os ingredientes principais, como o repolho e a cenoura, são ricos em fibras, vitaminas e antioxidantes, oferecendo inúmeros benefícios para a saúde, incluindo a promoção da saúde digestiva e a melhoria da imunidade. A maionese, mostarda dijon, vinagre de maçã e molho de pimenta adicionam camadas de sabor e cremosidade à salada, resultando em uma combinação perfeita de doce, picante e ácido.

A Salada coleslaw é uma adição ideal para churrascos, piqueniques e refeições ao ar livre, mas também pode ser apreciada durante todo o ano. Experimente esta receita clássica e descubra como os ingredientes simples podem se transformar em uma explosão de sabor e frescor. Prepare-se para saborear um prato que celebra a simplicidade e a alegria da culinária caseira.