Salada de Couve com Feta

Por Rubem Alves

Atualizado em 11/8/2026 às 21h00

Ingredientes

• ½ colher (chá) de sal
• 1 maço de couve, com caules grandes descartados, folhas finamente picadas
• ¼ xícara de pinhões torrados
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
• 1 maçã, em cubos
• ¼ xícara de passas
• ⅓ xícara de queijo feta

Passo a Passo

1. Primeiramente, pegue uma tigela grande e adicione a couve picada. Misture o sal e massageie a couve por cerca de 2 minutos.
2. Depois, adicione o vinagre de maçã à couve e misture bem para que todos os temperos se incorporem.
3. Em seguida, acrescente a maçã em cubos, o queijo feta esfarelado, os currants e os pinhões tostados.
4. Logo após, envolva todos os ingredientes com cuidado, garantindo que a mistura fique homogênea.
5. Por fim, transfira a salada para uma travessa e sirva imediatamente, aproveitando todo o frescor dos ingredientes.

Curiosidades

A Salada de Couve com Feta é uma combinação deliciosa que traz frescor e saúde para o seu dia a dia. Originária da cozinha mediterrânea, essa salada é perfeita para dias quentes. A textura crocante da couve, juntamente com o toque cremoso do queijo feta, faz com que cada garfada seja uma explosão de sabores. Para completar, a adição de frutas como maçã e currants fornece um dulçor sutil, enquanto os pinhões tostados trazem um aroma irresistível.