Salada de Maçã, Romã e Nozes-Pecã

Por Rubem Alves

Atualizado em 17/8/2026 às 19h00

Ingredientes

• ½ xícara de sementes de romã
• 2 maçãs Granny Smith médias, sem coração e picadas
• 1 colher (chá) de mel
• 1 embalagem (142 g) de espinafre baby
• 1/8 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• ½ xícara de suco de romã
• 1 colher (chá) de mostarda Dijon
• 1/8 colher (chá) de sal
• ¼ xícara de queijo feta esfarelado
• ⅓ xícara de nozes pecan carameladas
• ¼ xícara de óleo de canola
• 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture o suco de romã, o vinagre balsâmico, a mostarda Dijon e o mel em um recipiente. Processe até que fiquem bem incorporados.
2. Depois, com o processador ligado, acrescente o óleo de canola lentamente até obter uma textura lisa. Adicione o sal e a pimenta e reserve o molho.
3. Em seguida, em uma tigela grande, combine as maçãs picadas, o espinafre, as sementes de romã, as nozes-pecã e o queijo feta.
4. Logo após, regue a salada com o molho reservado e misture bem todos os ingredientes até que estejam bem envolvidos.

Curiosidades

A Salada de Maçã, Romã e Nozes-Pecã é uma combinação vibrante de sabores e texturas que traz frescor ao seu dia. Originária das delícias das saladas americanas, essa receita se destaca pela crocância das nozes e pelo toque adocicado das frutas. Ao preparar, você será envolvido por um aroma irresistível que mistura o doce da maçã e a acidez da romã. Cada garfada proporciona um equilíbrio perfeito entre a leveza das folhas e a cremosidade do queijo feta, fazendo desta salada uma verdadeira experiência gastronômica.