Salada de Pepino Agitado com Rolo de Salmão Picante

Por Rubem Alves

Atualizado em 18/5/2026 às 22h51

Ingredientes

• ¼ abacate, descascado e picado
• ¼ xícara de cebola roxa bem picada
• 2 colheres (chá) de tempero para bagel
• 1 jalapeño, sem sementes e finamente picado
• 1 pepino inglês médio, cortado em fatias finas
• 2 colheres (chá) de maionese
• 2 colheres (chá) de vinagre de arroz
• 2 colheres (chá) de molho de pimenta sriracha, e mais a gosto
• 1 colher (sopa) de cream cheese, amolecido
• 60 g de salmão defumado, picado
• ¼ colher (chá) de glutamato monossódico, como Accent

Passo a Passo

1. Primeiramente, em um recipiente grande, acrescente o pepino fatiado, o cream cheese, a maionese, a sriracha, o jalapeño picado, a cebola roxa e o tempero de bagel.
2. Depois, adicione o glutamato monossódico, o vinagre de arroz, o salmão defumado e o abacate cortado em cubos.
3. Em seguida, feche bem o recipiente e agite vigorosamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Logo após, sirva imediatamente para aproveitar a frescura e os sabores da salada.

Curiosidades

A Salada de Pepino Agitado com Rolo de Salmão Picante é uma combinação refrescante e intensa de sabores. Originária da culinária contemporânea, essa salada traz um toque especial com o salmão defumado. A cada garfada, você sentirá o frescor do pepino, a cremosidade do cream cheese e a leve picância da sriracha que despertam os sentidos. Uma ótima pedida para dias quentes!