Salada em Pote de Frango Grelhado e Morango

Por Rubem Alves

Atualizado em 7/6/2026 às 21h51

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de queijo feta esfarelado
• 1 colher (chá) de maionese
• 1 xícara de morangos em quartos
• 1 colher (sopa) de cebola chalote descascada e ralada
• ¼ xícara de azeite ou óleo de sua escolha
• 450 g de peito de frango sem pele e sem osso, batido para cerca de 1,25 cm de espessura
• 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
• ½ colher (chá) de tomilho seco
• ¼ colher (chá) de mostarda seca em pó
• 3 dentes grandes de alho, descascados e picados
• Folhas de salada rasgadas
• Pitada de pimenta-do-reino moída na hora, ou a gosto
• 1 cebolete picada
• ½ xícara de azeite
• ¼ colher (chá) de orégano seco
• ¾ colher (chá) de sal, ou a gosto
• ¼ colher (chá) de sal, ou a gosto
• 1 limão, ralado
• 2 colheres (sopa) de açúcar branco
• 3 colheres (sopa) de amêndoas fatiadas
• 2 talos de aipo picados
• 2 colheres (chá) de sementes de papoila, ou a gosto
• 1 xícara de repolho de brócolis

Passo a Passo

1. Primeiramente, em um liquidificador, misture o azeite, alho, tomilho, orégano, raspas de limão, sal e pimenta até obter uma mistura homogênea. Reserve.
2. Depois, coloque a marinada em um saco plástico, adicione o frango e massageie bem, garantindo que todos os pedaços estejam revestidos. Remova o ar, feche e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
3. Em seguida, em um pote pequeno, misture o azeite, maionese, vinagre, açúcar, cebola, mostarda, sal e sementes de papoula. Agite bem e reserve na geladeira.
4. Logo após, aqueça a grelha em fogo médio-alto. Grelhe o frango de 3 a 4 minutos de cada lado, até que esteja cozido e os sucos estejam claros. Retire e deixe descansar.
5. Para montar a salada, coloque 3 colheres de sopa do molho no fundo de dois potes de vidro. Em cada pote, adicione metade do aipo, cebolinha, slaw de brócolis, morangos e queijo feta.
6. Por fim, preencha os potes com as folhas de salada e finalize com 1 e 1/2 colher de sopa de amêndoas. Tampe e mantenha na geladeira até a hora de servir.
7. Na hora de servir, abra os potes e despeje sobre um prato. Regue com mais molho de sementes de papoula, se desejado.

Curiosidades

A salada em pote de frango grelhado e morango traz uma combinação irresistível de sabores. A mistura do frango suculento com os morangos doces e frescos resulta em uma explosão de gostos e texturas. Essa receita é perfeita para um piquenique ou um almoço leve, trazendo um ar de frescor e praticidade. Você já experimentou colocar ingredientes em camadas em potes? É uma forma divertida e charmosa de apresentar a refeição, além de garantir que os sabores se misturem perfeitamente na hora de servir. A crocância das amêndoas complementa o prato trazendo uma experiência ainda mais deliciosa.