Salpicão de Frango Natalino
- 1 melão em fatias
- 1 maçã verde picada sem casca
- 200 gramas de uva italia ou rubi lavadas
- 1 colher de café de páprica picante
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 200 gramas de nozes picadas
- Suco de 2 limões
- 1 pacotinho de batata palha
- 100 gramas de uva passa preta sem caroço
- 1 cebola ralada
- 3 colheres sopa de maionese
- 1 punhado de salsinha lavada e picadinha
- 100 gramas de presunto parma ou cozido sem gordura
- 100 gramas de fios de ovos
- Sal a gosto
- 4 talos de salsão limpos e picados
- 500 gramas de batata cozida picada
- 1 caixinha de creme de leite
- Primeiramente, prepare o peito de frango removendo pele e excesso de gordura, e após enxaguá-lo, deixe-o de lado.
- Em seguida, numa panela de pressão, doure meia cebola triturada e um alho esmagado.
- Posteriormente, adicione o peito de frango, uma folha de louro e 200 ml de água, então cozinhe sob pressão por 20 minutos após o início da fervura.
- Após o cozimento, desfie o frango cuidadosamente, separando a carne dos ossos e reserve.
- Num recipiente amplo, combine o frango desfiado com as uvas sem sementes cortadas ao meio, nozes em pedaços, passas sem sementes, suco de dois limões, maçã verde em cubos, batata cozida e cortada, salsão picado, cebola triturada, salsinha picada, creme de leite e maionese, temperando com sal conforme necessário.
- Misture todos os ingredientes harmoniosamente até que estejam bem incorporados.
- Utilize uma forma com furo central previamente higienizada e deposite a mistura do salpicão, pressionando levemente para compactar.
- Cubra a forma com papel alumínio e refrigere por um período de seis horas para firmar.
- Ao servir, desenforme cuidadosamente o salpicão em um prato grande e circular.
- Decore ao redor com fatias de melão dispostas em forma de estrela.
- Intercale entre as fatias de melão rolinhos de presunto envoltos em fios de ovos para um acabamento elegante.
- Finalize espalhando um pacote de batata palha por cima do salpicão antes de apresentá-lo à mesa.
O Salpicão de Frango Natalino é uma deliciosa opção para adicionar sabor e diversidade às suas mesas de festas de fim de ano. É uma receita rica em nutrientes e extremamente versátil. Seus ingredientes possuem muitos benefícios para a saúde.
Essa é uma receita prática e nutritiva, que une o sabor do frango combinado com o frescor da maçã, o sabor cítrico do limão, o toque diferenciado da uva, o crocante das nozes, a adição nutritiva da batata, a doçura suave da uva passa, a perecibilidade do presunto Parme e a pequena porção de fios de ovos.
Essa iguaria é uma ótima opção para comemorar a chegada do Natal e Ano Novo. Seu sabor especial, preenchido com as delícias de frutas e de vegetais torna essa refeição tão saudável quanto saborosa. A palatabilidade pode ser ainda mais destacada com a adição da páprica picante, fazendo com que o salpicão de frango natalino se torne o centro das atenções na mesa.
Essa é uma receita ideal para aqueles que querem aproveitar os dias de férias para unir em uma refeição o saboroso e o nutritivo. Experimente a sua versão do Salpicão de Frango Natalino e surpreenda sua família e amigos. Explorando a receita completa em nosso site, você pode aproveitar ao máximo essa iguaria e saborear o melhor do Natal.
Como posso servir o Salpicão de Frango Natalino?
O Salpicão de Frango Natalino deve ser servido em uma forma redonda com furo no meio, usando fatias de melão por fora para formar uma estrela com as pontas. Entre as fatias de melão você pode colocar também fatias de presunto enroladas nos fios de ovos e jogar um pacotinho de batata palha por cima para decorar.
Existe alguma adaptação para fazer o Salpicão de Frango Natalino de maneira mais saudável?
Sim! O Salpicão de Frango Natalino pode ser facilmente adaptado de maneira mais saudável. Você pode substituir ou reduzir o creme de leite e a maionese e substituir também a batata palha por outro cereal, como quinoa, arroz integral ou milho. Você também pode optar por proteínas mais saudáveis, como carne branca ou tofu.
Posso armazenar o preparo do Salpicão de Frango Natalino?
Sim! O Salpicão de Frango Natalino pode ser armazenado por até 2 dias na geladeira, se embalado em um recipiente sellado. Se quiser manter por mais tempo, pode armazenar congelado por até 3 meses.
Quais outras frutas poderiam ser utilizadas no Salpicão de Frango Natalino?
Além das frutas especificadas na receita, você também pode usar outras frutas como pêssegos, pêras, bananas, morangos, etc. para decorar ao redor do salpicão.
Posso usar outras especiarias para dar um toque especial ao Salpicão de Frango Natalino?
Sim! Você pode usar outras especiarias além da páprica picante para dar um toque especial ao Salpicão de Frango Natalino. Experimente usar curry em pó, paprika defumada, gengibre em pó, alecrim, ervas frescas ou até mesmo marinadas prontas.
Quais são algumas sugestões de acompanhamentos para o Salpicão de Frango Natalino?
O Salpicão de Frango Natalino combina perfeitamente com saladas, purês, arroz, pães, batatas fritas, etc. Você também pode servir este salpicão com cubos de melão, fatias de pêssego, verduras salteadas, legumes cozidos, etc.
