Shimeji | Saladas, Molhos e Acompanhamentos - X Receitas

Shimeji



2 Porções
Tempo: 30 min
Ingredientes:
  • 2 colheres de sopa de shoyu
  • 600 gramas de shimeji
  • Cebolinha a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de margarina com sal

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, delicadamente lave o shimeji e corte os talos para prepará-lo adequadamente.
  • Em seguida, esquente bem a frigideira em fogo médio-alto até que esteja pronta para receber nossa deliciosa receita.
  • Para começar o processo de refogar, adicione a margarina na frigideira e espere até que ela derreta por completo.
  • É importante aproveitar esse momento para picar o alho em pedacinhos bem pequenos, que irão contribuir para dar um sabor especial ao prato.
  • Assim que a margarina estiver derretida, adicione o alho picado e refogue-o por cerca de dois minutos, garantindo que ele fique dourado e aromático.
  • Agora, é a hora de acrescentar o shimeji à frigideira, mexendo-o durante aproximadamente três minutos.
  • Essa etapa é fundamental para que o cogumelo fique macio e absorva todos os sabores da preparação.
  • Após esse tempo, adicione o shoyu à mistura, mexendo rapidamente para que todos os ingredientes se misturem de forma homogênea.
  • O shoyu, conhecido também como molho de soja, irá conferir um toque salgado e umami ao prato.
  • Para finalizar, adicione a cebolinha picada à frigideira e desligue o fogo. A cebolinha irá trazer um frescor maravilhoso à receita, além de adicionar um toque de cor.

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Curiosidades Sobre a Receita

Shimeji é uma iguaria deliciosa e tradicional japonesa, feita com cogumelos. Os cogumelos Shimeji são uma ótima fonte de proteínas e de nutrientes, como fibras, cálcio, ferro, fósforo, vitaminas A, B e C, além de outros minerais essenciais para a saúde. Eles são usados há mais de mil anos na culinária japonesa para preparar sopas, caldos, pratos mistos e até mesmo como guarnição. Além disso, o Shimeji é uma item refrescante disponível na primavera e no verão, onde seu sabor único e o aroma suave são mais evidentes.

Os Shimeji são uma ótima opção para quem quer um prato saudável e saboroso. É uma ótima alternativa para quem deseja reduzir o consumo de carne, pois contém fibras e nutrientes importantes, como proteínas, cálcio e ferro, que auxiliam na saúde renal e digestiva. Por ser muito leve, auxilia no processo de emagrecimento.

Aprenda como preparar deliciosas receitas de Shimeji e descubra os benefícios nutricionais dessa iguaria! Confira as diversas opções de pratos saborosos e saudáveis, criados pelos melhores chefs japoneses. Tudo o que você precisa para dar início às suas próprias criações está aqui. Experimente as diversas combinações de sabores e descubra como incrementar aqueles pratos japoneses e dar um toque mais saudável a eles. Venha descobrir o verdadeiro sabor japonês com as nossas criações feitas com Shimeji!


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Dicas Adicionais:

O que é Shimeji?

Shimeji é um prato japonês feito com cogumelos e legumes cozidos em molho de missô.

Quais cogumelos são usados para Shimeji?

Shimeji normalmente é feito com cogumelos brancos, mas você também pode usar alguns tipos diferentes.

Como posso preparar Shimeji?

Você pode preparar Shimeji refogando os legumes e os cogumelos no molho de missô.

Quais os principais ingredientes de Shimeji?

Os ingredientes principais para preparar Shimeji são legumes, cogumelos, alho, gengibre, óleo e missô.

Quanto tempo leva para preparar Shimeji?

Você pode preparar Shimeji em cerca de 30-45 minutos.




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Rubem Alves

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