Sopa de Camarão na Panela de Pressão Elétrica

Por Rubem Alves

Atualizado em 26/6/2026 às 20h00

Ingredientes

• 3 xícaras de grãos de milho congelados
• 200 g de linguiça defumada, cortada em rodelas
• 4 xícaras de caldo de galinha
• 1 limão, cortado em gomos
• ¼ xícara de salsa picada
• 450 g de camarão médio, cru, descascado e limpo
• ½ colher (sopa) de tempero líquido para camarão e caranguejo
• 900 g de batatas vermelhas, picadas
• 1 cebola, picada
• 2 colheres (chá) de tempero Old Bay (R)
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça o azeite na panela de pressão elétrica e adicione a cebola picada junto com a linguiça cortada em rodelas. Refogue por 5 minutos.
2. Depois, incorpore as batatas, o alho picado, o milho, a salsa, o líquido temperado para frutos do mar e o caldo de galinha. Misture bem.
3. Logo após, feche a tampa da panela, selecione a função de pressão alta e ajuste o timer para 20 minutos.
4. Em seguida, após o tempo indicado, libere a pressão cuidadosamente. Retire a tampa e adicione os camarões, misturando rapidamente.
5. Por fim, coloque a tampa novamente e deixe os camarões descansarem por 10 minutos antes de servir.

Curiosidades

A sopa de camarão é uma iguaria que traz consigo o sabor do mar, muito apreciada em diversas regiões do Brasil. Esta receita em particular, feita na panela de pressão elétrica, proporciona um preparo prático e rápido, ideal para dias corridos. Imagina a textura macia dos camarões combinada com o aroma envolvente das ervas e a untuosidade da linguiça defumada? É de deixar qualquer um com água na boca e boas memórias de momentos em família ao redor da mesa.