Sopa de Ervilha
- 2 linguiças paio em rodelas
- 1 fio de azeite
- 1 cubo de caldo de bacon
- 2 linguiças calabresa em rodelas
- 2 xícaras de água
- Alho picado a gosto
- 200 g de bacon em cubos
- 500 g de ervilha seca
- Primeiramente, na panela de pressão, adicione um fio de azeite e alho picado a gosto.
- Deixe dourar lentamente, garantindo que o alho libere seu aroma irresistível.
- Em seguida, é hora de adicionar 200 gramas de bacon em cubos, 2 linguiças calabresa em rodelas e 2 linguiças paio em rodelas.
- Refogue tudo isso, permitindo que os sabores se misturem e se aprofundem.
- Agora, é hora de trazer as estrelas do prato: 500 gramas de ervilha seca e 1 cubo de caldo de bacon.
- Junto a isso, adicione água suficiente para cobrir todos esses ingredientes.
- Feche a panela de pressão com cuidado e deixe cozinhar em fogo médio-alto por 20 minutos.
- Após esse tempo, aguarde a pressão sair naturalmente e, então, abra a panela.
- Nesse momento, acrescente 2 xícaras de água a mais para garantir que a sopa fique na consistência perfeita.
- Cozinhe por mais 20 minutos, permitindo que todos os sabores se fundam e se intensifiquem.
- Por fim, é só servir essa deliciosa sopa de ervilha imediatamente! Prepare-se para saborear um prato reconfortante e cheio de sabor.
A Sopa de Ervilha é uma refeição caseira reconfortante e nutritiva, usada amplamente na culinária ocidental há séculos. Esta icônica preparação de ervilhas e outros vegetais ganhou popularidade devido à sua facilidade de preparo e ingredientes simples que proporcionam uma variedade de sabores. Usada principalmente como prato principal, esta sopa tem um sabor suave, cremoso e levemente adocicado, fazendo dela uma opção versátil e saudável, tanto para o jantar como para lanches noturnos. Além disso, ela contém muitos nutrientes, como proteínas, ferro, magnésio, fibras, fósforo, cálcio e vitamina B, que beneficiam a saúde e o bem-estar.
Apesar de a Sopa de Ervilha ser mais comumente consumida no inverno, ela é adequada para todas as estações do ano. É uma ótima alternativa para aqueles que têm uma dieta limitada devido a problemas de saúde ou alergias alimentares, pois é leve, nutritiva e sem glúten. É também uma excelente refeição em família, pois é rápida de preparar e pode ser servida como prato único ou acompanhada por outras opções.
Com a nossa receita de Sopa de Ervilha, você pode preparar facilmente em sua própria casa uma refeição nutritiva e saudável. Faça donwload agora para explorar todos os detalhes desta típica sopa e surpreender a sua família e amigos com uma refeição deliciosa e saudável.
Qual é a quantidade ideal de ervilhas para a receita?
Acerca de um quarto de copo de ervilhas enlatadas deve ser usado na receita.
Qual temperatura deve ser utilizada?
O fogo deve ser mantido alto para caldo de ervilhas.
É necessário descascar os ingredientes?
Não é preciso descascar os ingredientes para esta receita.
Quanto tempo levará para cozinhar a sopa?
Geralmente, leva cerca de 15-20 minutos.
Devo adicionar algum tipo de creme ou óleo?
Não é necessário adicionar creme ou óleo.
