Torradinha com linguiça

Por Rubem Alves

Atualizado em 7/11/2023 às 10h56

Aprenda a preparar Torradinha com Linguiça saborosa e saudável com esta deliciosa receita. É muito fácil de fazer e é perfeita para servir como petisco, jantar, ou almoço.

Ingredientes

• Recheio:
• ¼ de xícara (chá) de pimenta-biquinho picadinha (30 gramas)
• 4 gomos de linguiça toscana desfeita (sem a pele) e picada (350 gramas)
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 xícara (chá) de muçarela em cubinhos (150 gramas)
• 2 colheres (sopa) de pimenta-de-cheiro picadinha (20 gramas)
• 1 colher (sopa) de tomilho picado
• Torradinha:
• 3 pães franceses
• Azeite de oliva para untar
• Fatias de limão para acompanhar

Passo a Passo

1. Para o Recheio: Primeiramente, em uma tigela, misture de forma completa 4 gomos de linguiça toscana desfeita e picada, juntamente com 2 colheres (sopa) de salsinha picada, 1 colher (sopa) de tomilho picado.
2. Continuie com 2 colheres (sopa) de pimenta-de-cheiro picadinha, ¼ de xícara (chá) de pimenta-biquinho picadinha, 1 xícara (chá) de muçarela cortada em cubinhos e sal e pimenta-do-reino moída a seu gosto. Reserve essa mistura saborosa.
3. Agora vamos fazer a Torradinha, utilizando uma faca de serra, retire as pontas de cada pão francês e, com os dedos, retire cuidadosamente o miolo.
4. Para prosseguir, com o auxílio de uma colher, distribua o recheio de maneira uniforme nos 3 pães.
5. Após isso, enrole os pães já recheados em filme plástico e coloque-os no freezer por aproximadamente 2 horas, ou até que fiquem congelados.
6. Quando estiverem congelados, desembrulhe cada pão e corte-os em fatias com cerca de 1 cm de espessura, descartando o plástico.
7. Em seguida, coloque cada fatia em uma frigideira previamente untada com azeite, em fogo alto, e deixe dourar por aproximadamente 1 minuto de cada lado.
8. Por fim, sirva as torradinhas acompanhadas de fatias de limão.

Curiosidades

Torradinha com linguiça é um dos pratos mais pedidos na culinária brasileira. Essa receita é saudável, saborosa e muito prática de ser preparada. Seu preparo tem suas origens no interior do nordeste brasileiro e é muito comum no brasil todo.

Esse prato é ideal para qualquer época do ano, porém no inverno se destaca como uma receita quente e aconchegante. Os benefícios dos ingredientes são variados, sendo a linguiça toscana fonte de proteínas, o tomilho, a salsinha e a pimenta-de-cheiro ricos em ferro e a muçarela, além de saborosa, também é fonte de proteínas.

Como fazer Torradinha com linguiça? A preparação não é difícil de se fazer e não precisa de muito tempo na cozinha.
Primeiro, prepare o recheio com a linguiça toscana desfiada, a salsinha, o tomilho, a pimenta-biquinho e a pimenta-de-cheiro. Misture tudo com a muçarela e tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.
Depois de pronto, pegue os pães franceses, unte-os com azeite de oliva e coloque o recheio. Por fim, asse em forno médio por 10 minutos.

Sirva a Torradinha com linguiça ainda quente, acompanhada de fatias de limão para incrementar o sabor. Experimente essa delícia e apaixone-se pela culinária brasileira! Para conhecer todos os detalhes da receita, acesse nosso site.