Torradinha com linguiça | Saladas, Molhos e Acompanhamentos - X Receitas

Torradinha com linguiça



6 Porções
Tempo: 30 min
Ingredientes:
  • Recheio:
  • ¼ de xícara (chá) de pimenta-biquinho picadinha (30 gramas)
  • 4 gomos de linguiça toscana desfeita (sem a pele) e picada (350 gramas)
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de muçarela em cubinhos (150 gramas)
  • 2 colheres (sopa) de pimenta-de-cheiro picadinha (20 gramas)
  • 1 colher (sopa) de tomilho picado
  • Torradinha:
  • 3 pães franceses
  • Azeite de oliva para untar
  • Fatias de limão para acompanhar

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Modo de Preparo:
  • Para o Recheio: Primeiramente, em uma tigela, misture de forma completa 4 gomos de linguiça toscana desfeita e picada, juntamente com 2 colheres (sopa) de salsinha picada, 1 colher (sopa) de tomilho picado.
  • Continuie com 2 colheres (sopa) de pimenta-de-cheiro picadinha, ¼ de xícara (chá) de pimenta-biquinho picadinha, 1 xícara (chá) de muçarela cortada em cubinhos e sal e pimenta-do-reino moída a seu gosto. Reserve essa mistura saborosa.
  • Agora vamos fazer a Torradinha, utilizando uma faca de serra, retire as pontas de cada pão francês e, com os dedos, retire cuidadosamente o miolo.
  • Para prosseguir, com o auxílio de uma colher, distribua o recheio de maneira uniforme nos 3 pães.
  • Após isso, enrole os pães já recheados em filme plástico e coloque-os no freezer por aproximadamente 2 horas, ou até que fiquem congelados.
  • Quando estiverem congelados, desembrulhe cada pão e corte-os em fatias com cerca de 1 cm de espessura, descartando o plástico.
  • Em seguida, coloque cada fatia em uma frigideira previamente untada com azeite, em fogo alto, e deixe dourar por aproximadamente 1 minuto de cada lado.
  • Por fim, sirva as torradinhas acompanhadas de fatias de limão.

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Curiosidades Sobre a Receita

Torradinha com linguiça é um dos pratos mais pedidos na culinária brasileira. Essa receita é saudável, saborosa e muito prática de ser preparada. Seu preparo tem suas origens no interior do nordeste brasileiro e é muito comum no brasil todo.

Esse prato é ideal para qualquer época do ano, porém no inverno se destaca como uma receita quente e aconchegante. Os benefícios dos ingredientes são variados, sendo a linguiça toscana fonte de proteínas, o tomilho, a salsinha e a pimenta-de-cheiro ricos em ferro e a muçarela, além de saborosa, também é fonte de proteínas.

Como fazer Torradinha com linguiça? A preparação não é difícil de se fazer e não precisa de muito tempo na cozinha.
Primeiro, prepare o recheio com a linguiça toscana desfiada, a salsinha, o tomilho, a pimenta-biquinho e a pimenta-de-cheiro. Misture tudo com a muçarela e tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.
Depois de pronto, pegue os pães franceses, unte-os com azeite de oliva e coloque o recheio. Por fim, asse em forno médio por 10 minutos.

Sirva a Torradinha com linguiça ainda quente, acompanhada de fatias de limão para incrementar o sabor. Experimente essa delícia e apaixone-se pela culinária brasileira! Para conhecer todos os detalhes da receita, acesse nosso site.


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Dicas Adicionais:

Como posso cozinhar a linguiça?

Descasque e corte a linguiça em pedaços e doure-a em uma panela de ferro.

Quantos minutos devo torrar o pão?

Até que fique dourado e crocante, cerca de 3-4 minutos.

Devo usar algum tempero na linguiça?

Sim, use sal e ervas a gosto.

Posso fazer esta receita com outras carnes?

Sim, frango, presunto e bacon também funcionam bem.




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Rubem Alves

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