Torta de Natal

Por Rubem Alves

Atualizado em 2/3/2026 às 08h00

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de noz-moscada em pó, ou a gosto
• 1 massa de torta de 23 cm
• 1 xícara de açúcar branco
• 2 xícaras de leite de ovos
• ¼ xícara de amido de milho
• 1 colher (sopa) de extrato de baunilha, ou a gosto
• 2 ovos
• 2 claras de ovos
• 1 colher (sopa) de canela em pó, ou a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Em seguida, coloque a massa da torta em uma assadeira de 23 cm, cortando as bordas em excesso. Após isso, preencha com arroz ou pesos para uma melhor estrutura.
2. Logo após, leve a massa ao forno por cerca de 10 minutos, até que comece a dourar levemente.
3. Depois, em uma tigela, bata o eggnog, açúcar, amido de milho, ovos, claras, extrato de baunilha, noz-moscada e canela até a mistura ficar homogênea.
4. Em seguida, despeje o recheio cremoso sobre a massa pré-assada.
5. Por fim, asse a torta no forno por 50 a 60 minutos, até que o centro esteja firme e consistente.

Curiosidades

A Torta de Natal é uma tradição que traz um clima festivo a qualquer reunião familiar. Com seu recheio cremoso de eggnog, essa torta conquista pelo aroma de especiarias e pela textura macia. Uma lembrança da infância para muitos, servido em épocas especiais, cada pedaço é um convite para saborear momentos aconchegantes. Prepare-se para um sabor que vai aquecer o seu coração.