Vela saborizada
- 15g de Delícia com sal
- 45g de tomate seco bem picado ou processado
- 200g de Delícia com sal
- 1 cabeça de alho (+/- 50g)
- Manjericão bem picado a gosto (10g)
- Cuidadosamente, corte a parte superior da cabeça de alho e distribua uniformemente 15g de Delícia com sal sobre ela.
- Em seguida, coloque a cabeça de alho em um ramekin ou em um recipiente próprio para ir ao forno.
- Cubra-o com papel alumínio e coloque-o em cima de uma pequena travessa.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e asse o alho por aproximadamente 30 minutos.
- Após retirar o alho do forno, remova a casca e amasse-o com cuidado.
- Em uma panela, misture 200g de Delícia com sal, 45g de tomate seco bem picado ou processado, e adicione manjericão fresco picado a gosto (aproximadamente 10g).
- Acrescente também o alho assado e leve a panela ao fogo médio, derretendo a Delícia por cerca de 2 minutos.
- Desligue o fogo e despeje a mistura saborizada de Delícia em dois copos descartáveis de aproximadamente 150ml cada.
- Coloque um pavio no centro de cada copo e utilize um arame de amarrar saco para sustentar o pavio no lugar.
- Leve os copos com a mistura ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que estejam completamente firmes.
- Quando estiverem prontos, desenforme as delícias saborizadas. Acenda o pavio e, à medida que a mistura começar a derreter, espalhe-a generosamente sobre pães ou torradas para servir.
Vela saborizada, também conhecida como vela aromatizada, é uma receita típica do Sul do país, especialmente no inverno, mas que pode ser preparada ao longo do ano. Esta receita é preparada com alho, Delícia com sal, tomate seco, e manjericão.
O uso destes ingredientes, significa que são obtidas múltiplos benefícios, como o fornecimento de nutrientes, antioxidantes, vitamina C, e minerais. Assim, se preparada da maneira certa, a Vela saborizada é uma refeição saudável e nutritiva para todas as estações do ano.
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