Tiramisu de Café

Por Rubem Alves

Atualizado em 9/9/2023 às 16h33

Saboreie essa delícia italiana com nossa receita de Tiramisu de Café. Fácil de preparar, siga os passos para preparar um Tiramisu de Café incrível para surpreender os seus convidados!

Ingredientes

• 500 g de queijo mascarpone
• 250 g de açúcar
• 30 unidades de biscoito champanhe
• 6 gemas de ovo
• Cacau em pó
• 250 militros de café espresso ou coado bem forte

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata as gemas com açúcar até obter uma espuma suave e leve.
2. Em seguida, adicione gradualmente o queijo mascarpone à mistura, utilizando uma espátula ou colher para incorporá-lo delicadamente.
3. Certifique-se de mexer bem para garantir que a mistura fique homogênea e com uma textura cremosa.
4. Enquanto o creme descansa, é importante mergulhar cada biscoito champanhe no café, certificando-se de deixá-los úmidos, mas sem encharcá-los completamente.
5. Essa etapa é essencial para adicionar sabor e umidade aos biscoitos.
6. Agora é hora de montar o doce.
7. Utilize uma forma redonda e comece colocando uma camada de 15 biscoitos no fundo.
8. Em seguida, cubra-os com uma camada generosa do creme de gemas e mascarpone.
9. Repita o processo com os biscoitos restantes e espalhe novamente o creme por cima.
10. É importante lembrar que não é recomendável ter muitas camadas, para evitar que o doce fique muito pesado.
11. Após montar o doce, leve-o à geladeira e deixe descansar por um período mínimo de 12 horas.
12. Esse tempo é necessário para que os sabores se misturem e a sobremesa ganhe consistência.
13. Antes de servir, finalize polvilhando cacau em pó sobre a sobremesa.
14. Essa etapa irá adicionar um toque de sabor e acabamento visual ao prato.
15. Agora, é só aproveitar essa deliciosa sobremesa!

Curiosidades

Tiramisu de Café é um saboroso e sofisticado sobremesa italiana composta de três camadas de biscoitos champanhe embebidos em um cremoso creme de queijo mascarpone e café espresso. Originário da Toscana, este prato se popularizou por todo o mundo e é servido em restaurantes e em casa.

Além do sabor irresistível, o Tiramisu de Café tem diversos benefícios para o nosso organismo, já que seus ingredientes são ricos em proteínas e gorduras saudáveis. Devido à sua versatilidade, este prato pode ser servido em qualquer ocasião, quer seja um jantar entre amigos, uma festa de aniversário, ou até para substituir um café-da-manhã.

Aprenda a preparar uma Receita de Tiramisu de Café que combina o sabor intenso do espresso com o doce do queijo mascarpone. Misture o café, o açúcar e as gemas de ovos até obter uma massa cremosa. Em seguida, combine a massa com o queijo mascarpone em uma tigela. Distribua a massa em diversos potes ou pratinhos individuais e cubra o creme com biscoitos champanhe, polvilhe com cacau em pó e deixe descansar na geladeira por pelo menos 6 horas.

Decore com frutas frescas ou raspas de chocolate e desfrute desta delícia saudável em qualquer ocasião. Conheça nossa Receita de Tiramisu de Café, experimente e crie seus próprios sabores!