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Tiramisu de Café



Como Fazer Tiramisu De Café?
10 Porções
Tempo: 35 min
Ingredientes:
  • 500 g de queijo mascarpone
  • 250 g de açúcar
  • 30 unidades de biscoito champanhe
  • 6 gemas de ovo
  • Cacau em pó
  • 250 militros de café espresso ou coado bem forte

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, bata as gemas com açúcar até obter uma espuma suave e leve.
  • Em seguida, adicione gradualmente o queijo mascarpone à mistura, utilizando uma espátula ou colher para incorporá-lo delicadamente.
  • Certifique-se de mexer bem para garantir que a mistura fique homogênea e com uma textura cremosa.
  • Enquanto o creme descansa, é importante mergulhar cada biscoito champanhe no café, certificando-se de deixá-los úmidos, mas sem encharcá-los completamente.
  • Essa etapa é essencial para adicionar sabor e umidade aos biscoitos.
  • Agora é hora de montar o doce.
  • Utilize uma forma redonda e comece colocando uma camada de 15 biscoitos no fundo.
  • Em seguida, cubra-os com uma camada generosa do creme de gemas e mascarpone.
  • Repita o processo com os biscoitos restantes e espalhe novamente o creme por cima.
  • É importante lembrar que não é recomendável ter muitas camadas, para evitar que o doce fique muito pesado.
  • Após montar o doce, leve-o à geladeira e deixe descansar por um período mínimo de 12 horas.
  • Esse tempo é necessário para que os sabores se misturem e a sobremesa ganhe consistência.
  • Antes de servir, finalize polvilhando cacau em pó sobre a sobremesa.
  • Essa etapa irá adicionar um toque de sabor e acabamento visual ao prato.
  • Agora, é só aproveitar essa deliciosa sobremesa!

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Curiosidades Sobre a Receita

Tiramisu de Café é um saboroso e sofisticado sobremesa italiana composta de três camadas de biscoitos champanhe embebidos em um cremoso creme de queijo mascarpone e café espresso. Originário da Toscana, este prato se popularizou por todo o mundo e é servido em restaurantes e em casa.

Além do sabor irresistível, o Tiramisu de Café tem diversos benefícios para o nosso organismo, já que seus ingredientes são ricos em proteínas e gorduras saudáveis. Devido à sua versatilidade, este prato pode ser servido em qualquer ocasião, quer seja um jantar entre amigos, uma festa de aniversário, ou até para substituir um café-da-manhã.

Aprenda a preparar uma Receita de Tiramisu de Café que combina o sabor intenso do espresso com o doce do queijo mascarpone. Misture o café, o açúcar e as gemas de ovos até obter uma massa cremosa. Em seguida, combine a massa com o queijo mascarpone em uma tigela. Distribua a massa em diversos potes ou pratinhos individuais e cubra o creme com biscoitos champanhe, polvilhe com cacau em pó e deixe descansar na geladeira por pelo menos 6 horas.

Decore com frutas frescas ou raspas de chocolate e desfrute desta delícia saudável em qualquer ocasião. Conheça nossa Receita de Tiramisu de Café, experimente e crie seus próprios sabores!


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Dicas Adicionais:

Sugestão:

Para alcançar o tiramisu ideal, o passo inicial envolve a preparação do café. É importante garantir que o café esteja à temperatura ambiente antes de incorporá-lo à receita.




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Rubem Alves

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