Tiramisu de Café
- 500 g de queijo mascarpone
- 250 g de açúcar
- 30 unidades de biscoito champanhe
- 6 gemas de ovo
- Cacau em pó
- 250 militros de café espresso ou coado bem forte
- Primeiramente, bata as gemas com açúcar até obter uma espuma suave e leve.
- Em seguida, adicione gradualmente o queijo mascarpone à mistura, utilizando uma espátula ou colher para incorporá-lo delicadamente.
- Certifique-se de mexer bem para garantir que a mistura fique homogênea e com uma textura cremosa.
- Enquanto o creme descansa, é importante mergulhar cada biscoito champanhe no café, certificando-se de deixá-los úmidos, mas sem encharcá-los completamente.
- Essa etapa é essencial para adicionar sabor e umidade aos biscoitos.
- Agora é hora de montar o doce.
- Utilize uma forma redonda e comece colocando uma camada de 15 biscoitos no fundo.
- Em seguida, cubra-os com uma camada generosa do creme de gemas e mascarpone.
- Repita o processo com os biscoitos restantes e espalhe novamente o creme por cima.
- É importante lembrar que não é recomendável ter muitas camadas, para evitar que o doce fique muito pesado.
- Após montar o doce, leve-o à geladeira e deixe descansar por um período mínimo de 12 horas.
- Esse tempo é necessário para que os sabores se misturem e a sobremesa ganhe consistência.
- Antes de servir, finalize polvilhando cacau em pó sobre a sobremesa.
- Essa etapa irá adicionar um toque de sabor e acabamento visual ao prato.
- Agora, é só aproveitar essa deliciosa sobremesa!
Tiramisu de Café é um saboroso e sofisticado sobremesa italiana composta de três camadas de biscoitos champanhe embebidos em um cremoso creme de queijo mascarpone e café espresso. Originário da Toscana, este prato se popularizou por todo o mundo e é servido em restaurantes e em casa.
Além do sabor irresistível, o Tiramisu de Café tem diversos benefícios para o nosso organismo, já que seus ingredientes são ricos em proteínas e gorduras saudáveis. Devido à sua versatilidade, este prato pode ser servido em qualquer ocasião, quer seja um jantar entre amigos, uma festa de aniversário, ou até para substituir um café-da-manhã.
Aprenda a preparar uma Receita de Tiramisu de Café que combina o sabor intenso do espresso com o doce do queijo mascarpone. Misture o café, o açúcar e as gemas de ovos até obter uma massa cremosa. Em seguida, combine a massa com o queijo mascarpone em uma tigela. Distribua a massa em diversos potes ou pratinhos individuais e cubra o creme com biscoitos champanhe, polvilhe com cacau em pó e deixe descansar na geladeira por pelo menos 6 horas.
Decore com frutas frescas ou raspas de chocolate e desfrute desta delícia saudável em qualquer ocasião. Conheça nossa Receita de Tiramisu de Café, experimente e crie seus próprios sabores!
Sugestão:
Para alcançar o tiramisu ideal, o passo inicial envolve a preparação do café. É importante garantir que o café esteja à temperatura ambiente antes de incorporá-lo à receita.
