Estrogonofe de Frango

Por Rubem Alves

Atualizado em 12/9/2023 às 14h19

Descubra como fazer Estrogonofe de frango delicioso! Uma receita fácil e incrivelmente saborosa para os amantes da culinária.

Ingredientes

• 1/2 vidro de catchup
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 unidades de cebola picadinhas ou passadas no processador
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1/2 kg de peito de frango cortado em cubos
• 1 colher (sopa) de whisky ou conhaque
• 1/2 tablete de margarina

Passo a Passo

1. Cuidadosamente, derreta a margarina em uma panela e adicione a cebola.
2. É fundamental não deixar a cebola dourar, apenas amolecê-la.
3. Adicione o frango à panela e deixe fritar levemente até que ele adquira uma coloração esbranquiçada.
4. Em seguida, acrescente o ketchup juntamente com meio copo de água.
5. Adicione também o whisky ou conhaque e a colher de mostarda.
6. É importante permitir que os líquidos evaporem até que se forme um molho espesso.
7. Tempere o prato com sal de acordo com o seu gosto.
8. Se o molho já estiver na consistência desejada, desligue o fogo e adicione as duas caixas de creme de leite sem soro.
9. A delícia deste estrogonofe é que ele não leva farinha nem amido de milho.

Curiosidades

Estrogonofe de Frango é uma rica combinação de sabores e nutrientes, oferecendo algo único para os seus convidados ou para o seu jantar em família. Originário do leste europeu, cada país tem sua versão particular, contudo o Estrogonofe de frango é reconhecido como o mais comum. Devido aos seus benefícios nutricionais, é uma excelente opção para incluir na sua dieta.

O Estrogonofe de frango é de fácil preparação, fazendo dele uma ótimo alimento saudável para todas as épocas do ano. Ele contém peito de frango, catchup, cebola, margarina, whisky ou conhaque, creme de leite, sal e mostarda. A mistura resultante é uma crocante e aromática combinação de ingredientes, que se tornam irresistíveis quando servidos com arroz ou batata frita.

Devido à margarina e ao creme de leite, o Estrogonofe de frango oferece uma quantidade saudável de gorduras e é rico em proteínas, fibras e vitaminas. Além disso, a cebola, o catchup e o whisky ou conhaque ajudam a dar maior sabor, contendo em sua composição antioxidantes e fitonutrientes benéficos para o corpo.

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