Espaguete ao molho especial de frango

Por Rubem Alves

Atualizado em 5/2/2024 às 18h08

Prepare um delicioso e irresistível espaguete ao molho especial de frango em casa com esta receita incrível. Experimente agora!

Ingredientes

• Sal
• 1 talo(s) alho-poró
• 2 dente(s) alho
• 2 peito(s) frango
• Cheiro-verde
• Páprica defumada
• 1 xícara(s) de chá água
• 4 colher(es) de sopa azeite
• 1 xícara(s) de chá creme de leite
• Pimenta-do-reino
• 1/2 xícara(s) de chá vinho branco seco
• 2 colher(es) de sopa extrato de tomate
• 3 xícara(s) de chá espaguete
• Alho em pó

Passo a Passo

1. Cuidadosamente, corte os peitos de frango em tiras.
2. Em seguida, em uma tigela, combine os temperos secos e tempere o frango.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira e doure as tirinhas de frango.
4. Retire-as quando estiverem prontas e mantenha a frigideira em fogo baixo.
5. Delicadamente, adicione o alho-poró e o alho, refogando até murcharem.
6. Em seguida, adicione o vinho, a água do cozimento da massa e o creme de leite.
7. Com cuidado, ajuste o sal e adicione a massa ao molho.
8. Sirva as tirinhas de frango sobre a massa e finalize com cheiro-verde picado.

Curiosidades

Prepare-se para saborear um prato delicioso e reconfortante com nossa receita de Espaguete ao molho especial de frango. Originária da culinária italiana, essa combinação de sabores é uma verdadeira festa para os sentidos. O frango, temperado com sal, páprica defumada, pimenta-do-reino e alho em pó, é dourado no azeite até ficar suculento e saboroso.

O molho especial leva alho-poró, alho, extrato de tomate, vinho branco seco, creme de leite e água, resultando em uma textura cremosa e um sabor rico e aveludado. O cheiro-verde adiciona uma pitada de frescor, equilibrando perfeitamente os sabores. O espaguete, clássico da culinária italiana, se mistura harmoniosamente com o molho e o frango, resultando em um prato reconfortante e satisfatório.

Além de ser uma explosão de sabor, essa receita traz benefícios para a saúde, como proteínas magras do frango, nutrientes do alho-poró e antioxidantes do tomate. Este prato é perfeito para qualquer época do ano e pode ser desfrutado em reuniões familiares ou ocasiões especiais. Convidamos você a mergulhar na riqueza cultural e sensorial do Espaguete ao molho especial de frango e a descobrir os sabores que o tornam verdadeiramente especial.