Filé de frango com purê de feijão branco e hortelã

Por Rubem Alves

Atualizado em 27/3/2024 às 13h49

Prepare uma refeição surpreendente com nosso filé de frango acompanhado de purê de feijão branco e hortelã. Descubra o segredo desse prato delicioso!

Ingredientes

• Filé de frango com purê de feijão:
• 1 unidade(s) filé de frango
• 150 grama(s) feijão branco
• Noz-moscada
• 50 militros(s) creme de leite
• 20 grama(s) queijo parmesão
• 1 maço(s) hortelã
• 2 folha(s) louro
• Pimenta
• Suco de limão
• 1 xícara(s) arroz branco
• 2 colher(es) de sopa amêndoas picadas
• 1 colher(es) de chá lemon pepper

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere o frango com sal, limão, pimenta-do-reino e lemon pepper e deixe descansar por 30 minutos para absorver os sabores.
2. Em seguida, grelhe o frango em uma frigideira com um fio de azeite.
3. Para o purê de feijão branco, cozinhe o feijão com folhas de louro e sal.
4. Depois, bata no liquidificador com queijo parmesão, creme de leite e noz-moscada.
5. Ajuste o sal e dê uma leve salteada na frigideira aquecida em fogo baixo.
6. Na montagem, coloque o purê no prato com um fio de azeite.
7. Disponha o frango sobre o creme de feijão branco e regue com azeite aromatizado com hortelã.

Curiosidades

Experimente uma deliciosa combinação de sabores e texturas com nossa receita de Filé de frango com purê de feijão branco e hortelã. Este prato é uma interpretação moderna de sabores tradicionais, juntando o suculento filé de frango com o cremoso purê de feijão branco e o frescor da hortelã.

O feijão branco é uma leguminosa rica em fibras e proteínas, proporcionando benefícios para a saúde digestiva e cardiovascular. A hortelã, além de adicionar um toque refrescante, é conhecida por suas propriedades digestivas e anti-inflamatórias. O filé de frango, por sua vez, é uma excelente fonte de proteína magra.

Essa receita é uma homenagem à culinária mediterrânea, onde o feijão branco e a hortelã são ingredientes tradicionais. Além disso, a combinação de sabores e ingredientes frescos torna este prato perfeito para desfrutar durante os meses mais quentes do ano.

Prepare-se para uma experiência sensorial única, onde cada garfada revela uma explosão de sabores. Convidamos você a se aventurar na cozinha e descobrir os segredos por trás do Filé de frango com purê de feijão branco e hortelã. Não perca a oportunidade de explorar os encantos dessa receita e encantar seu paladar com uma refeição verdadeiramente memorável.