Queijadinha de Assadeira

Por Rubem Alves

Atualizado em 23/5/2022 às 10h18

Queijadinha de Assadeira

Ingredientes

• 100 gramas de coco ralado
• 2 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
• Açúcar refinado para polvilhar, se desejar
• 3 copos americanos de açúcar cristal
• 100 gramas de queijo ralado
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1/2 litro de leite integral

Passo a Passo

1. Primeiramente, no liqüidificador, bata os ingredientes.
2. Logo depois, unte uma forma, deixa-a bem untada.
3. Em seguida, acrescente a mistura na assadeira e leve ao forno pré-aquecido (200°C) até assar e corar (aproximadamente 30 minutos).
4. Para finalizar, desenforme frio, corte em retângulos e polvilhe com o açúcar.