Azeitonas Recheadas com Cream Cheese

Por Rubem Alves

Atualizado em 9/1/2026 às 06h01

Ingredientes

• 2 colheres (chá) de tempero seco para salada ranch
• ½ xícara de farinha de trigo
• 85 g de cream cheese, amolecido
• 1 porção de spray de cozinha antiaderente
• 1 ovo grande, batido
• 1 lata de 155 g de azeitonas pretas grandes e sem caroço, drenadas
• 1 xícara de farinha de rosca panko

Passo a Passo

1. Primeiramente, ajuste a fritadeira sem óleo a 200 graus Celsius e deixe aquecer.
2. Depois, em uma tigela, combine o cream cheese e o tempero ranch até que fique homogêneo.
3. Em seguida, coloque a mistura em um saco plástico e corte um canto pequeno. Use o saco para rechear as azeitonas.
4. Logo após, em uma tigela, coloque a farinha; em outra, o ovo batido; e em uma terceira, a farinha de rosca. Passe as azeitonas na farinha, depois no ovo, novamente na farinha, no ovo e finalize com a farinha de rosca.
5. Por fim, coloque as azeitonas na cesta da fritadeira e borrife a parte de cima com spray de cozinha. Cozinhe por 8 minutos, agitando a cestinha na metade do tempo.

Curiosidades

As azeitonas recheadas com cream cheese são uma entrada deliciosa que combina o salgado das azeitonas com a cremosidade do recheio. Este petisco é perfeito para um lanche descomplicado ou uma reunião com amigos. Lembranças de festas em família sempre surgem ao pensar neste antepasto crocante e saboroso, que exala um aroma irresistível de temperos. Ao morder, você sente a textura crocante do empanado seguida pela suavidade do cream cheese, criando uma explosão de sabor a cada pedaço.