Baba de moça (para recheio ou docinho) | Doces e sobremesas - X Receitas

Baba de moça (para recheio ou docinho)



401 Porções
Tempo: 1 h 30 min
Ingredientes:
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 5 gemas (ovo caipira) peneiradas
  • 5 gemas (ovo de granja) peneiradas
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de água

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Modo de Preparo:
  • Habilmente, em uma panela em fogo médio, adicione água e açúcar, permitindo que ferva até obter uma calda em ponto de fio.
  • Desligue o fogo e deixe a calda esfriar completamente.
  • Após o resfriamento, adicione a essência de baunilha, as gemas de ovo caipira peneiradas, as gemas de ovo de granja peneiradas e o leite de coco à calda.
  • Neste momento, misture o sabor de sua escolha, seja coco ralado, frutas secas trituradas, suco de maracujá ou suco de limão.
  • É importante mencionar que, com a adição desses sabores, você obterá babas distintas, cada uma com uma textura única.
  • Modele a massa em pequenas bolinhas e sirva.

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Curiosidades Sobre a Receita

A Baba de Moça, também conhecida como “Babôa”, é uma delícia regional de Minas Gerais, que oferece ótimos benefícios nutricionais. É uma sobremesa deliciosa que agrada à crianças e adultos, ideal para ocasiões especiais como um aniversário, páscoa, festa junina e até mesmo para o lanche da tarde.

Consiste em ingredientes como açúcar, leite de coco, gemas de ovo caipira e de granja, e essência de baunilha, que combinados juntos e fervidos dão origem a esta fabulosa delícia.

Alguns dos principais benefícios desta receita são: fornece alta energia, tem alto teor de gorduras e contribui para fortalecimento do sistema imunológico. Esta é uma rica fonte de ácidos graxos essenciais, que atuam na prevenção de doenças crônicas e na manutenção da saúde geral. Além disso, sua textura é leve e cremos


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Dicas Adicionais:

Quais são os melhores licores para usar na receita?

Os melhores licores para usar na receita Baba de Moça são licor de laranja, cassis ou conhaque.

Quanto tempo leva para fazer a Baba de Moça?

Leva cerca de duas horas para preparar e cozinhar a Baba de Moça.

Há alguma maneira de servir a Baba de Moça?

A Baba de Moça pode ser servida com creme de leite ou com chantilly.




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