Baklava de pistache | Doces e sobremesas - X Receitas

Baklava de pistache



8 Porções
Tempo: 40 min
Ingredientes:
  • 300 gramas de massa filo descongelada
  • 150 gramas de pistaches sem pele e sal triturados grosseiramente (pulse no liquidificador ou processador)
  • 1 colher (chá) de canela (opcional)
  • 200 gramas de manteiga derretida
  • Calda:
  • 150 militros de água
  • 1 pitada de cravos-da-índia inteiros (opcional)
  • 200 gramas de açúcar
  • Suco de 1/2 limão (pode ser também de laranja, essência a gosto, água de flor de laranjeira)

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Modo de Preparo:
  • Cuidadosamente, misture o pistache juntamente com a canela, se preferir adicionar um toque extra de sabor.
  • Unte uma fôrma retangular do mesmo tamanho das folhas de massa com manteiga, utilizando um pincel para espalhar uniformemente.
  • Alternadamente, coloque metade das folhas de massa na fôrma, sempre pincelando cada camada com manteiga, e distribua o pistache sobre elas.
  • Você pode reservar um pouco do pistache para decorar posteriormente, se desejar.
  • Em seguida, distribua a outra metade das folhas de massa, que também devem ser pinceladas com manteiga.
  • Se necessário, ajuste o tamanho da baklava cortando as bordas e corte-a em quadrados ou losangos, o que facilitará na hora de servir.
  • Leve a assadeira ao forno previamente aquecido a 180 °C e deixe assar por aproximadamente 30 minutos, ou até que a baklava esteja dourada.
  • Enquanto a baklava estiver assando, prepare a calda: misture todos os ingredientes necessários e leve ao fogo até ferver, formando assim uma calda rala.
  • Assim que retirar a baklava do forno, regue-a cuidadosamente com a calda quente e deixe-a esfriar completamente.
  • Para servir, basta colocar a baklava em temperatura ambiente e, se desejar, decorá-la com o pistache reservado anteriormente.

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Curiosidades Sobre a Receita

Baklava de pistache é uma deliciosa receita típica de vários países da região do Oriente Médio e Médio Oriente. Faz parte da herança culinária nesses países, sendo descoberta como um dos mais antigos doces conhecidos da humanidade. Seus benefícios vão além da riqueza dos sabores e é por isso que é considerado um dos lanches saudáveis que pode ser facilmente encontrado em quase todos os países, principalmente na Turquia.

A baklava de pistache é um dos mais populares docesturcos. Esta receita é geralmente preparada para as principais celebrações turcas como o Ramadã, a Páscoa Ortodoxa e outras datas importantes da cultura turca. Ela é feita a partir de uma mistura de nozes, manteiga, açúcar e massa filo.

Adicione ainda mais sabor à sua baklava de pistache com a canela, que vai trazer uma deliciosa nota de cravo-da-índia para a massa. Esta deliciosa cobertura de açúcar, água e limão é o segredo para acentuar ainda mais o sabor dessa iguaria, que certamente vai encantar seus convidados.

Se você está procurando por uma receita de baklava de pistache para fazer em casa, acabou de achar! Explore a versão completa desta deliciosa receita em nosso site e surpreenda a todos com este delicioso doce!


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Dicas Adicionais:

Posso usar azeite de oliva em vez de manteiga para Baklava de pistache?

Sim, o azeite de oliva é uma excelente opção para Baklava de pistache.

Que tipo de mel devo usar para Baklava de pistache?

O mel mais comum a usar é o mel de laranjeira.

Quantos dias Baklava de pistache se mantêm frescos?

Geralmente Baklava de pistache mantém-se fresca por cerca de três dias.

Posso usar outras nozes além de pistache na receita Baklava de pistache?

Sim, você pode usar amêndoas, castanhas e nozes para Baklava de pistache.

Que temperatura deve estar o forno para Baklava de pistache?

Geralmente Baklava de pistache é assada a 350°F.




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Rubem Alves

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