Barras de Crumble de Framboesa

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/8/2026 às 11h00

Ingredientes

• 1 xícara de geleia de framboesa
• 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
• 1 ovo grande
• 1 xícara de açúcar branco
• 2 ¼ xícaras de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius e unte uma assadeira quadrada de 20 cm com spray de cozinha.
2. Depois, em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a manteiga e o ovo. Bata com uma batedeira até a mistura ficar parecida com uma farofa grossa.
3. Em seguida, reserve 2 xícaras da mistura de farofa e pressione o restante firmemente no fundo da assadeira.
4. Logo após, espalhe a geleia de framboesa sobre a camada da farofa, deixando uma borda de 1,5 cm nas laterais.
5. Por fim, polvilhe a farofa reservada sobre a geleia e leve ao forno por 40 a 50 minutos, até dourar levemente. Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados.

Curiosidades

As barras de crumble de framboesa são uma verdadeira paixão na culinária, proporcionando um sabor doce e azedinho ao mesmo tempo. Com sua textura crocante por fora e suave por dentro, elas despertam memórias de lanches caseiros. O aroma das framboesas invadindo a cozinha é irresistível e faz qualquer um querer experimentar. Essas barras são perfeitas para um café da tarde ou um docinho após as refeições.