Barras de Flor de Amendoim

Por Rubem Alves

Atualizado em 29/12/2025 às 10h29

Ingredientes

• 20 chocolates Kisses
• ½ colher (chá) de sal
• ½ xícara de açúcar mascavo claro, compactado
• 1¾ xícaras de farinha de trigo
• ¾ xícara de manteiga de amendoim cremosa
• ½ colher (chá) de fermento em pó
• ½ xícara mais 2 colheres (sopa) de açúcar branco
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• ½ xícara de manteiga sem sal, amolecida
• 1 ovo grande

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes. Em seguida, preaqueça o forno a 175 graus Celsius e forre uma assadeira de 23x33 cm com papel manteiga.
2. Depois, em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal.
3. Logo após, em uma batedeira com o acessório para massa, bata a manteiga e a pasta de amendoim até ficar homogêneo, aproximadamente 1 minuto.
4. Em seguida, acrescente 1/2 xícara de açúcar cristal e o açúcar mascavo, batendo em alta velocidade até obter uma mistura leve e fofa, de 2 a 3 minutos. Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
5. Por fim, junte os ingredientes secos à mistura de manteiga até que fiquem apenas incorporados. Pressione a massa na base da assadeira preparada.
6. Depois, polvilhe as 2 colheres de sopa restantes de açúcar cristal sobre a massa e leve ao forno por 16 a 18 minutos, até que estejam inchadas e douradas.
7. Assim que retirar do forno, pressione gentilmente os chocolates Kisses na superfície da massa, de modo que cada barra tenha um.
8. Finalmente, deixe esfriar completamente em uma grade antes de cortar em barras.

Curiosidades

As barras de flor de amendoim são uma deliciosa combinação de sabores que remetem à infância, onde o doce e o salgado se encontram. O cheiro adocicado do amendoim e do chocolate ao assar nos traz memórias de momentos especiais. Com uma textura macia e sabor marcante, essas barras são perfeitas para compartilhar ou saborear sozinho, acompanhadas de um bom café.