Barras de Sorvete em Cinco Camadas

Por Rubem Alves

Atualizado em 27/5/2026 às 14h51

Ingredientes

• 360 ml de leite evaporado
• 1 embalagem (340 g) de cobertura cremosa congelada, descongelada
• 2 litros de sorvete de baunilha, amolecido
• 360 g de amendoins espanhóis torrados
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 120 ml de gotas de chocolate
• 240 g de açúcar de confeiteiro
• 120 ml de manteiga derretida
• 450 g de biscoitos de chocolate para sanduíche, triturados
• 120 ml de manteiga

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
2. Depois, em uma panela, misture o leite condensado, 1/2 xícara de manteiga, as gotas de chocolate e o açúcar de confeiteiro. Cozinhe em fogo médio.
3. Em seguida, leve a mistura para ferver, mexendo constantemente por 8 minutos. Retire do fogo e adicione o extrato de baunilha.
4. Logo após, deixe a mistura esfriar completamente.
5. Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os biscoitos de chocolate triturados com 1/2 xícara de manteiga derretida. Pressione a mistura no fundo de uma assadeira de 23x33 cm.
6. Depois, leve a assadeira ao congelador até que a base esteja firme.
7. Em seguida, espalhe o sorvete amolecido sobre a base e retorne ao congelador até que firme.
8. Logo após, despeje o molho de chocolate já resfriado sobre o sorvete e salpique com os amendoins torrados. Volte a congelar até firmar.
9. Por fim, cubra com o creme chantilly e deixe no congelador até firmar novamente, podendo ser por uma noite.

Curiosidades

As barras de sorvete em cinco camadas são uma verdadeira delícia para os dias quentes. Com camadas cremosas e crocantes, essa sobremesa é sinônimo de momentos felizes em família. O aroma do chocolate com amendoins torrados se espalha pela cozinha, instigando o paladar. A mistura da textura suave do sorvete com a crocância dos biscoitos traz uma experiência única e inesquecível.