Barras de Torta de Amendoim

Por Rubem Alves

Atualizado em 12/3/2026 às 14h50

Ingredientes

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 175°C. Misture as farinhas de biscoito com a manteiga derretida em uma tigela até que tudo fique bem umedecido. Pressione essa mistura uniformemente no fundo de uma assadeira retangular.
2. Depois, leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 7 minutos, ou até que a base fique levemente dourada.
3. Em seguida, em uma tigela, misture a manteiga de amendoim, o açúcar de confeiteiro, o mel e o extrato de baunilha. Acrescente o açúcar mascavo e mexa bem.
4. Logo após, adicione a farinha à mistura de manteiga de amendoim e dobre até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
5. Por fim, espalhe o recheio de amendoim sobre a base assada. Salpique com os chips de chocolate e os chips de manteiga de amendoim.
6. Leve tudo de volta ao forno e asse por 13 a 15 minutos, até que os chips estejam começando a derreter. Deixe esfriar antes de cortar em quadrados.

Curiosidades

As barras de torta de amendoim são uma verdadeira delícia que traz um toque de nostalgia a qualquer mesa. Originárias das tradicionais tortas americanas, elas são perfeitas para quem ama a combinação de chocolate e amendoim. Imagine o aroma doce e amanteigado invadindo sua cozinha enquanto assam, criando uma textura cremosa com crocância. Cada pedaço, com seu sabor equilibrado entre o crocante da base e a suavidade do recheio, é uma explosão de prazer a cada mordida.