Barrinhas de Chex com Manteiga de Amendoim Sem Forno

Por Rubem Alves

Atualizado em 23/6/2026 às 14h01

Ingredientes

• ¾ xícara de mel
• 2 xícaras de gotas de chocolate meio amargo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ⅓ xícara de manteiga de amendoim cremosa
• 1¼ xícara de manteiga de amendoim cremosa
• ½ colher (chá) de sal
• 6 xícaras de quadrados de cereal de arroz crocante

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes e forre uma assadeira de 23x33 cm com papel alumínio, untando levemente com spray antiaderente.
2. Depois, em uma panela grande, misture o mel e o açúcar. Leve ao fogo médio e cozinhe até ferver, mexendo frequentemente.
3. Em seguida, adicione 1 1/4 xícara de manteiga de amendoim e o sal, mexendo até que tudo esteja bem incorporado.
4. Logo após, coloque o cereal de arroz na panela e misture até que esteja completamente coberto pela mistura.
5. Transfera a mistura para a assadeira preparada, espalhando e pressionando com firmeza para que fique em uma camada uniforme. Reserve para esfriar.
6. Enquanto isso, derreta os chips de chocolate, 1/3 de xícara de manteiga de amendoim e a manteiga em uma tigela média apropriada para micro-ondas. Cozinhe em potência alta por 1 a 1,5 minutos, parando a cada 30 segundos para mexer.
7. Por fim, despeje a mistura de chocolate sobre as barrinhas na assadeira, espalhando uniformemente. Leve à geladeira até que a cobertura esteja firme, por cerca de 1 hora.
8. Utilize o papel alumínio para retirar as barrinhas da assadeira antes de cortar e servir. Armazene em temperatura ambiente por até 5 dias.

Curiosidades

As barrinhas de chex com manteiga de amendoim sem forno são uma ótima opção de lanche saudável e saboroso. Originárias das receitas caseiras americanas, essas barrinhas são crocantes e deliciosas, sendo ideais para qualquer ocasião. Ao provar, você vai sentir a harmonia entre a cremosidade da manteiga de amendoim e a crocância do cereal. Uma verdadeira explosão de sabores que despertará memórias afetivas de lanches práticos e aconchegantes.