Barrinhas de Floresta Negra Cremosas

Por Rubem Alves

Atualizado em 19/6/2026 às 22h45

Ingredientes

• 1 lata grande de recheio de torta de cereja ou de amora
• ½ xícara de cacau em pó sem açúcar e triplo chocolate
• 1½ xícaras de açúcar branco
• 4 ovos grandes
• açúcar de confeiteiro (opcional)
• 2 colheres (chá) de baunilha
• 1 xícara de manteiga com sal, amolecida
• 1 barra grande de chocolate amargo, quebrada em pedaços (aproximadamente 1 xícara)
• 2 xícaras de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para preparar a receita. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira de 23x33 cm.
2. Depois, em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar usando uma batedeira até obter um creme homogêneo. Em seguida, adicione a essência de baunilha.
3. Logo após, incorpore os ovos, um a um, garantindo que cada um esteja bem misturado antes de adicionar o próximo.
4. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó, mexendo até que tudo esteja bem incorporado. Misture também os pedaços de chocolate.
5. Depois, espalhe a mistura na assadeira previamente untada e despeje o recheio de cereja ou amoras por cima, alisando bem.
6. Por fim, leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, verificando se está pronto ao espetar um palito no centro. Se sair com algumas migalhas úmidas, pode retirar.
7. Espere esfriar completamente e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de cortar em barrinhas.

Curiosidades

As Barrinhas de Floresta Negra Cremosas trazem um pedacinho da tradição alemã ao seu paladar. Um doce que encanta cada um de nós com a combinação de chocolate e cerejas. Essas barrinhas se destacam pela textura macia e sabor intenso. A mistura do chocolate meio amargo com o recheio de frutas cria um aroma que envolve a cozinha e gera memórias afetivas de momentos especiais ao lado de quem amamos.