Batatas Fritas de Abobrinha na Air Fryer

Por Rubem Alves

Atualizado em 8/1/2026 às 08h46

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de rosca panko
• 1 colher (chá) de orégano seco
• 1 colher (chá) de pó de alho
• ¼ xícara de queijo parmesão fresco ralado
• 1 abobrinha grande, com as extremidades aparadas
• ¼ xícara de manteiga derretida
• 1 ovo
• ¼ xícara de farinha de trigo
• pimenta do reino moída na hora a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte a abobrinha em pedaços de cerca de 7 centímetros. Em seguida, use um espiralizador para criar espirais com esses pedaços.
2. Depois, bata o ovo em um recipiente raso até espumar. Adicione a manteiga derretida ao ovo e misture até ficar homogêneo.
3. Logo após, em outro recipiente raso, combine a farinha, o orégano, o alho em pó e a pimenta. Em um terceiro recipiente, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão.
4. Em seguida, passe as espirais de abobrinha na mistura de farinha temperada, removendo o excesso. Depois mergulhe-as na mistura de ovo, permitindo que o excesso escorra, e finalize empanando com a mistura de farinha de rosca.
5. Por fim, preaqueça a air fryer a 200 graus Celsius. Transfira as batatas fritas de abobrinha para a cesta da air fryer, cozinhando em lotes para não aglomerar. Cozinhe até que fiquem crocantes, por cerca de 12 minutos. Sirva imediatamente.

Curiosidades

As batatas fritas de abobrinha são uma alternativa leve e saborosa às tradicionais fritas. Essa receita, com origem na culinária que busca alternativas saudáveis, é perfeita para um lanche ou acompanhamento. Com uma crocância irresistível e um aroma que vai encher sua cozinha de sabor, esse prato é ideal para impressionar a família. Ao morder, você sentirá a textura macia da abobrinha e o toque extra do queijo parmesão.